Cât de sănătos este fructele uscate în comparație cu fructele proaspete - vedere

Pentru a spune acest lucru: indiferent dacă este proaspăt sau uscat, principalul lucru este că mănânci deloc fructe. În ceea ce privește valoarea pentru sănătate, fructele uscate păstrează de fapt o mare parte din proprietățile lor pozitive: fie că sunt mere, prune, caise sau struguri.

Cât de sănătos este fructul uscat?

Fructele uscate conțin mai puțină apă și oferă mai puțină vitamină C. Cu toate acestea, fibrele dietetice, carbohidrații sub formă de fructoză, substanțe vegetale secundare și minerale nu sunt modificate deloc sau doar ușor prin procesul de uscare: chiar dacă sunt depozitate mult timp. Ca urmare, puteți adăuga fructe uscate la cele cinci porții zilnice recomandate de fructe sau legume. Vă rugăm să rețineți: în ceea ce privește cantitatea, o porție de fructe uscate corespunde aproximativ 20-30 g (fructe proaspete: 120 g).

Fructele uscate sunt relativ scăzute în calorii

De unde vine această mare diferență? Fructele uscate au un conținut relativ ridicat de fructoză, de la 60 la 70 la sută, iar acest lucru oferă mult mai multe calorii. Exact acest lucru are avantaje: fructele uscate, de exemplu, pot furniza rapid sportivilor energie și, astfel, își pot completa rezervele. Fructele uscate sunt ideale și pentru drumeții sau pe pârtiile de schi. În plus, îmbogățesc mueslis-urile și satisfac - dacă ar trebui să-l apuci din nou - dinte dulce. De asemenea, pozitiv: fructele uscate au doar jumătate de calorii decât ciocolata.

100 g	Calorii	glucide	Proteină	gras	Fibrăe
măr	280	65	1	1	11
Caise	305	70	5	0,1	A 8-a
Banane	294	65	3.5	0,5	6.1
ananas	290	49	2	0,8	4.3
prună	250	59	2	0,1	9
Mango	289	61	2.9	2.2	9
kiwi	251	44	4.1	2.6	16
Datele	275	65	2	0,1	9
Fig	247	54	3.9	1.3	13

Bea mult

Important: Nu uitați să beți când consumați. Deoarece fructele uscate conțin multe fibre dietetice, iar organismul are nevoie de mai multe lichide în consecință. Recomandarea mea: unul până la două pahare de băuturi fără zahăr pe porție de fructe uscate. Acordați atenție și calității fructelor uscate. Variantele nesulfurate sunt cele mai valoroase. Soiurile corespunzătoare sunt puțin mai puțin saturate de culoare, dar sunt garantate că nu provoacă efecte secundare, cum ar fi dureri de cap sau greață.

Fructele uscate sunt o gustare populară între mese. Dacă îl cumperi în supermarket, totuși, este adesea îmbogățit cu mult zahăr și nu atât de ieftin. Puteți usca singuri fructele acasă.

Mai ales acum, în perioada Corona, nu ar trebui să mergi la supermarket prea des și să te limitezi la cumpărături săptămânale. Câteva trucuri simple pot ajuta legumele și fructele să rămână proaspete mai mult timp.

---