Câtă carne aveți nevoie pe zi Ghid de rețete Ghid de rețete
Puține alimente fac vestea la fel de des ca și carnea. Pe de o parte, Olanda o iubește: în fiecare an mâncăm mai mult de 35 de kilograme de carne de persoană. Pe de altă parte, organizațiile de sănătate avertizează că este mai bine să reducem. Ce acum? Câtă carne pe zi este o cantitate sănătoasă?
În acest blog, discutăm tipurile de carne disponibile și avantajele și dezavantajele. Și, desigur, ne uităm exact la cât puteți mânca cel mai bine pe zi.!
Diferite tipuri de carne
Pentru început, este prea ușor să vorbești pur și simplu despre „carne”. Carnea vine în toate formele și dimensiunile, iar cantitatea de carne sănătoasă pe zi depinde, de asemenea, de tipul exact de pe farfurie.!
Când vine vorba de carne, trebuie făcute trei distincții principale.
Deși acești termeni sugerează că puteți identifica tipul de carne după culoarea sa, ceea ce nu este întotdeauna cazul. Carnea este clasificată pe baza animalului de origine și nu pe baza culorii. Carnea roșie este carnea bovinelor, porcilor, ovinelor și caprinelor. Chiar dacă are o culoare mai deschisă, îl numim roșu. Carnea albă provine de la pui, curcan și alte păsări de curte.
În timp ce acești termeni sugerează că puteți identifica tipul de carne după culoarea sa, acest lucru nu este întotdeauna cazul. Carnea este clasificată pe baza animalului de origine și nu pe baza culorii. Carnea roșie este carnea bovinelor, porcilor, ovinelor și caprinelor. Chiar dacă are o culoare mai deschisă, îl numim roșu. Carnea albă provine de la pui, curcan și alte păsări de curte.
Nu toată carnea conține aceeași cantitate de grăsime. De regulă, carnea roșie este mai grasă decât carnea albă. carnea grasă include slănina, carnea măcinată, cotletele și cotletele. Carnea slabă include file de pui, tobe, friptură și bucăți slabe de carne de vită.
Nu toate carnea conține aceeași cantitate de grăsime. De regulă, carnea roșie este mai grasă decât carnea albă. Carnea grasă include slănina, carnea măcinată, cotletele și cotletele. Carnea slabă include file de pui, tobe, friptură și bucăți slabe de carne de vită.
Carnea care nu a suferit alte prelucrări și adăugiri se numește carne neprelucrată. În schimb, carnea procesată. S-au adăugat arome sau conservanți la carne? Sau este afumat, uscat, sărat sau procesat în alt mod? În toate aceste cazuri se consideră carne procesată.
Beneficiile cărnii
Carnea - în toate aceste variații - este, desigur, o marfă populară dintr-un motiv. Care sunt marile avantaje acum?
Pentru început, carnea este unul dintre cele mai bogate alimente proteice pe care le avem. Conține în jur de 25 de grame de proteine la 100 de grame! Acest lucru îl face un furnizor de proteine foarte eficient.
Cantitatea de proteine de care aveți nevoie pe zi depinde de stilul dvs. de viață. Majoritatea oamenilor au nevoie de aproximativ 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Pentru sportivii moderate 1 gram pe kilogram este suficient, pentru sportivii de anduranță 1,2 până la 1,4 grame. Doar sportivii de forță au nevoie de mult mai mult: 1,6 până la 1,8 grame pe zi.