Catalyst Cuisine Această dietă reduce inflamația în organism
Catalyst Cuisine ar trebui să prevină inflamația în organism - astfel metabolismul funcționează mai bine și pierdem în greutate.
Mănânci foarte sănătos, meniul tău include doar legume, fructe sau produse din cereale integrale - tot nu slăbești. Conform unui nou concept nutrițional din SUA, acest lucru s-ar putea datora faptului că multe tipuri de fructe și legume nu sunt la fel de bune pentru corpul nostru pe cât credeam de mult.
De aceea, legumele chiar ne pot face rău
Așa-numita bucătărie catalizatoare presupune că lectinele, care se găsesc în multe alimente sănătoase, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale, declanșează procese inflamatorii în organism și ne îmbolnăvesc pe termen lung.
Ce sunt lectinele?
Lectinele sunt proteine care se găsesc în majoritatea plantelor, dar pot fi și de origine animală. Pentru multe plante, acestea sunt o protecție împotriva animalelor - consumul de doze mari poate fi fatal pentru ele. Prin urmare, multe animale dau o dana largă anumitor tipuri de plante.
De aceea lectinele sunt rele pentru noi
Dar cum îi afectează pe oameni? Pe scurt: majoritatea lectinelor sunt sigure pentru noi. Dar unele specii promovează și procesele inflamatorii în organism. Expertul în nutriție, Udo Pollmer, îi explică lui MDR Wissen: „Lectinele pot reprezenta o problemă masivă de sănătate (.) Le avem în foarte, foarte multe produse”.
De exemplu, multe produse din cereale integrale conțin lectine din germeni de grâu, pe care planta le folosește ca apărare împotriva insectelor. Dar și aici se aplică următoarele: Cantitatea produce otravă - numai cei care mănâncă prea multe produse din cereale integrale vor simți efectele.
Catalyst Cuisine provine din SUA
Pe baza acestei presupuneri, bucătarul Irina Skoeries, în colaborare cu medicul american Dr. Steven Gundry, autorul The Plant Paradox. Pericolele ascunse în alimentele „sănătoase” care cauzează boli și creșterea în greutate "(germană:„ Legume proaste. Cât de sănătoase ne îmbolnăvesc alimentele. Lectinele - pericolul ascuns din alimente. ") A dezvoltat conceptul de Catalyst Cuisine.
Catalyst Cuisine: Evitarea lectinelor nesănătoase
Această dietă își propune să elimine în mare măsură lectinele din meniu. Aceasta oprește și inflamația - rezultatul: organismul se poate ocupa din nou de metabolism și ne simțim mai în formă.
Pentru început, ea recomandă o cură de detoxifiere de trei zile. În SUA, ea oferă și un serviciu de livrare care vă trimite vasele la domiciliu fără lectine. Această ofertă nu există încă în Germania. Dar felurile de mâncare pot fi gătite foarte ușor. Acestea sunt lucrurile de făcut și de făcut din bucătăria catalizatoare: