Câte calorii există într-un covrig sau covrig
Caloriile și valorile nutriționale ale covrigei
Variante ale covrigei
O mare varietate de covrigi se coace în funcție de regiuni, tradiții și ocazii.
Există mai multe variante ale covrigului clasic, sunt foarte populare ca produse de patiserie de lungă durată sau produse proaspete.
Covrigii au o mare varietate de dimensiuni, de la câțiva centimetri până la puțin sub jumătate de metru.
Covrigii sunt disponibili în diferite soiuri dulci și sărate. În unele regiuni din Suabia există în mod tradițional covrigul de palmier în Duminica Floriilor, este făcut din aluat de drojdie dulce. În multe brutării puteți cumpăra covrig de nuci, acesta este fabricat din foietaj și, așa cum sugerează și numele său, conține nuci.
Variațiile sărate ale covrigului sunt Wiesnbrezn, covrigul de petrecere și covrigul. Cel mai cunoscut este însă covrigul. În diferitele regiuni din sudul Germaniei puteți găsi diferite rețete de covrigei, dar acestea sunt făcute destul de diferit. Acum să aruncăm o privire asupra celor mai importante specii.
Covrigii bavarezi
Bavarianul își mănâncă covrigii dimineața, de preferință proaspăt, cu o gustare consistentă cu cârnați albi proaspeți, muștar dulce și bere. Covrigul bavarez este format din făină de grâu tip 550, malț Ulmer Gold, margarină de copt, sare, drojdie și apă.
Covrigul șvab
Württemberger iubește covrigul său proaspăt tăiat și acoperit cu unt, așa-numitul covrig de unt. Covrigul șvab este format din făină de grâu tip 550, malț Ulmer Gold, margarină de copt sau Biskin o grăsime vegetală pură, sare, drojdie și apă.
Covrigul Baden
Mannheimerul îi mănâncă pe ai lui covrig De preferință proaspăt, covrigul a fost cumpărat ca gustare între ele. Covrigul Baden este format din făină de grâu tip 550, malț Ulmer Gold, untură, margarină de copt, sare, drojdie și apă.