Catering - St.
Nu numai că dorim să le oferim pacienților noștri cele mai bune îngrijiri medicale și de îngrijire medicală, ci și să avem grijă de bunăstarea lor fizică.
În bucătăria St. Hubertus-Stift, mesele pentru pacienții noștri internați sunt proaspăt pregătiți în fiecare zi. Pentru a ne asigura că mesele dvs. sunt depozitate, pregătite și distribuite într-un mod calitativ și igienic corect, respectăm cerințele generale ale conceptului de igienă HACCP (= Hazard Analysis Critical Control Points) și îl documentăm zilnic în consecință.
Mâncarea este preparată în fiecare zi proaspătă cu produse selectate din regiune. Planurile de meniu sunt adaptate la produsele de sezon și reproiectate pentru fiecare săptămână.
Echipa de bucătărie este formată din 3 bucătari, 1 bucătar dietetic, 1 asistent dietetic și 7 asistenți bucătari.
Bucătăria noastră este pregătită pentru producerea unui număr mare de forme de dietă, pe care le-am definit în așa-numitul „catalog de diete”. La noi puteți obține următoarele tipuri de alimente:
- Toata mancarea
- mancare usoara
- mâncare fără porc
- mancare vegetariana
- dieta bogata in fibre
- Dieta pentru boli gastroenterologice
- Dieta pentru diabet
- Dieta de reducere dieta modificata cu grasimi
- alimente cu conținut scăzut de purină
- dieta saraca in proteine
- dieta saraca in sodiu
- dieta saraca in potasiu
- alimente fără lactoză
- alimente fără gluten
- dieta fortificata
Sunt posibile și diete combinate.
Dietele menționate mai sus nu pot fi obținute după bunul plac, dar trebuie discutate în detaliu în prealabil cu medicul curant și dieteticianul. Ca dietă, puteți discuta despre dieta dvs. cu dieteticianul, care este responsabil pentru compoziție și preparat. Vom fi bucuroși să vă considerăm dorințele ca parte a dietei dumneavoastră.
Chiar și în calitate de pacient fără dietă prescrisă, vă oferim desigur posibilitatea de a discuta întrebări sau cereri cu dieteticianul nostru.