Ce alimente au cel mai mare consum de apă; Proiect CleanEnergy
Care alimente necesită multă apă în producție, care dintre ele destul de puțin? Carnea este, ca întotdeauna, cel mai bine vândut consum de apă, dar noi cercetări au dezvăluit și rezultate surprinzătoare. Care alimente are cel mai mare consum virtual de apă?
Echipa editorială Warenvergleich.de a cercetat cât de multă apă este utilizată în producția a 28 de alimente și a ajuns la următoarele rezultate:
● Mâncarea cu cel mai mare consum de apă este cacao! Un întreg 27.000 de litri de apă trebuie folosiți pentru un kilogram de boabe de cacao.
● Producția de carne necesită, de asemenea, multă apă: carnea de vită este 15.490 litri, carnea de porc este 4.730 litri și păsările de curte sunt 4.000 litri pe kilogram.
● Cel mai mic consum de alimente este roșia cu „doar” 110 litri de apă pe kilogram - de peste 250 de ori mai puțin decât cacao!
● Cele zece alimente cu cel mai mic consum de apă sunt toate legumele și fructele: morcovii, cartofii și salata sunt deosebit de economice, cu mai puțin de 250 de litri de apă fiecare.
● Restricționarea consumului de carne reduce amprenta de apă a individului: doar o zi fără carne pe săptămână economisește suficientă apă pentru a putea face un duș cald în fiecare zi timp de 1,5 ani!
Consum virtual de apă de până la 5000 de litri pe zi!
Apa de la robinet reprezintă doar o mică proporție. „O mare parte din consumul zilnic de apă este reprezentat de alimentele pe care le consumăm: așa-numitul consum virtual de apă”, explică un editor de pe Warenvergleich.de. Echipa de redacție Warenvergleich.de a cercetat consumul virtual de apă a 28 de alimente și a găsit astfel cele mai economice și mai ales alimentele care consumă multă apă.!
Roșiile necesită pentru a produce de aproape 340 de ori mai puțină apă decât cacao
Roșiile folosesc de aproape 340 de ori mai puțină apă decât cacao! În comparație cu cantitatea de apă folosită pentru cafea, cacao și carne, consumul de apă al legumelor este greu semnificativ: la 110 litri pe kilogram, roșiile sunt alimentele cele mai economice.
De asemenea morcovi (130 l), cartofi (210 l), salată (240 l), căpșuni (280 l), castraveți (350 l),
Lămâile (360 l), laptele (600 l) și merele (700 l) se numără printre alimentele cu cel mai mic consum de apă.
Un mic calcul face diferența deosebit de clară: pentru aceeași cantitate de apă necesară pentru un kilogram de carne de vită, puteți folosi aproximativ 140 de kilograme de roșii. Un kilogram de cafea produce 190 de kilograme de roșii, iar un kilogram de cacao chiar și în jur de 245 de kilograme!