Ce este Ghidul de rețetă din zeama Ghidul de rețetă
De obicei nu beți zară cu mesele? Tentați de fast-food și alte junk, uneori avem tendința să luăm „mâncarea adevărată” de la sine, nu? Acest articol discută despre numeroasele beneficii minunate ale untului de modă veche! Citiți mai departe pentru a afla ce este!
Zeama nu este un amestec de lapte și unt. Este un produs secundar al procesului de amestecare a untului. În majoritatea gospodăriilor indiene, untul - singur sau după masă - se bea zilnic și se face cu câteva linguri de iaurt natural și se amestecă cu apă. Adesea, condimente precum pudra de chimen, piper, ghimbir, ardei verzi, curry zdrobit și frunze de coriandru sunt adăugate amestecului pentru a spori gustul și beneficiile terapeutice.
Băutura este adesea consumată în gospodăriile indiene ca stimulent digestiv sau în lunile de vară pentru răcirea corpului. Este cu siguranță o băutură răcoritoare. Laptele este, de asemenea, cunoscut în hindi ca „Chaas” sau „Chaach”, în telugu ca „Majjiga”, în Tamil ca „Neer Mooru”, în malayalam ca „Morum Vellum”, în Kannada ca „Majjige Huli” în gujarati ca „Chașa”, în marathi ca „Thaak” și în bengali ca „Ghola”.
Zeama nu este, așa cum cred mulți oameni, un produs pur olandez. Nu, este băut peste tot în lume și din motive întemeiate!
Există motive întemeiate pentru care zeama este sigură de băut. Este ușor de digerat, are proprietăți astringente și are un gust amar. Îmbunătățește digestia și ameliorează balonarea. Este un tratament natural pentru umflături, iritații și tulburări digestive, afecțiuni gastro-intestinale, afecțiuni ale splinei, anemie și pierderea poftei de mâncare.
Există diferite tipuri de zară?
Pentru început, laptele este disponibil în diferite soiuri. Există patru tipuri de zară făcute cu iaurt simplu, fiecare cu un efect specific.
Acum să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile zeiței!
Conține toți macronutrienții esențiali
Zeama este un aliment complet. Este hrănitor și conține toate elementele necesare unei diete echilibrate. Conținând proteine, carbohidrați, grăsimi minime, vitamine și enzime esențiale, oferă o masă completă oriunde, oricând. Ar trebui inclus în toate dietele și consumat zilnic. Deoarece peste 90% din zeama este apă, consumul său ajută la menținerea echilibrului apei din organism. Se absoarbe încet din intestine, deoarece conținutul se amestecă de obicei cu proteine. Este mai bine să beți lapte decât orice altă băutură aromată sau apă simplă. Zeama fermentată are un gust acru, dar este biologic foarte hrănitoare pentru organism și țesuturile umane.
Are un efect calmant asupra tractului digestiv
Zeama tinde să neutralizeze alimentele picante și să calmeze mucoasa stomacului atunci când este consumată după o masă picantă. Adăugarea de ghimbir, pudră de chimen și alte condimente, de asemenea, ameliorează stomacul de orice iritație care ar putea fi cauzată de alimente. Zeama este utilă în scăderea temperaturii corpului. Este popular printre femei înainte și după menopauză, deoarece scade temperatura corpului și reduce multe dintre simptomele de care suferă aceste femei. Pentru cei care caută ameliorarea bufeurilor, zeama este o modalitate excelentă de a combate aceste simptome deranjante. Chiar și bărbații cu o rată metabolică ridicată și o temperatură corporală pot profita, de asemenea, de beneficiile laptelui de unt pentru scăderea temperaturii corpului.
Ajută la eliminarea alimentelor grase
Te simți umflat după o masă grea? Un pahar de lapte vă poate face să vă simțiți mult mai bine. Ghimbirul, chimenul, coriandrul și alte condimente vă ajută să îmbunătățiți digestia și să vă ușurați, făcându-vă să vă simțiți mai puțin plini. În plus, zeama este foarte eficientă pentru a elimina uleiurile și grăsimile care acoperă pereții interiori ai esofagului și stomacului. De cele mai multe ori, te vei simți leneș și somnoros după o masă grea, plină. Un pahar de zară îți oferă energie. După ce l-ai consumat, vei începe să te simți mai ușor.