Ce facem! Mănâncă mai bine

MACROSCOP

Mănâncă mai bine,
Deșeuri mai puțin,
Poluează mai puțin

MODURILE NOASTRE DE ALIMENTARE
S-AU EVOLUT PUTERNIC

Accelerare
RITMI DE VIAȚĂ

Schimbarea obiceiurilor de consum

Industrializare

Globalizarea

DIETA NOSTRU S-A SCHIMBAT. IMPACTUL SĂU DE MEDIU A CRESTE.

ALIMENTA NOASTRĂ S-A SCHIMBAT.
IMPACTUL SĂU DE MEDIU
A crescut.

Exemplu de emisii de CO2 pentru două meniuri care APAR

mănâncă

Meniul
Salvati planeta

  • 1 L de apă de la robinet
  • 1 pulpa de pui
  • 200 g fasole verde proaspătă
  • 1/4 ananas proaspăt
    din Coasta de Fildeș (cu barca)

  • 1 L apă minerală
  • 150 g carne de vită
  • 200 g fasole verde congelată
  • 1/4 ananas proaspăt
    din Coasta de Fildeș (cu avionul)

Impacturi în fiecare etapă a
lant trofic

producție
agricol

• Consum
energie (combustibil,
electricitate) în
fermele
si apa pt
irigare.

• Poluarea apei
de îngrășăminte,
pesticide și
excremente de animale.

• Poluarea aerului prin
praf și
particule.

productie agriculturala

• Consumul de energie (păcură, electricitate) în ferme și apă pentru irigații.

• Poluarea apei prin îngrășăminte, pesticide și excrementele animalelor.

• Poluarea aerului prin praf și particule.

transformare industrială

transformare industrială

transport,
depozitare și
distribuție

transport, depozitare și distribuție

consum

• Consumul de energie pentru conducerea la magazine, pentru refrigerarea alimentelor acasă și pentru gătitul meselor.

• Consumul de energie și poluarea solului și a aerului pentru tratarea deșeurilor.

consum

• Consumul de energie pentru conducerea la magazine, pentru refrigerarea alimentelor acasă și pentru gătitul meselor.

• Consumul de energie și poluarea solului și a aerului pentru tratarea deșeurilor.

și o risipă
considerabil
de la câmp la
farfuria !

În Franța, în general
a lanțului de producție,
10 milioane de tone de alimente
sunt irosite pe an sau
per persoana:
150kg

În Franța, pe întregul lanț de producție, 10 milioane de tone de alimente sunt irosite pe an, adică de persoană:
150kg

Dintre acești 150 kg, este
deci aproximativ 50 kg de alimente pe care fiecare dintre noi le risipim pe an
în timpul meselor acasă,
în restaurant sau în cantină, echivalentul a o sută de mese !

Dintre acești 150 kg, este
deci aproximativ 50 kg de alimente pe care fiecare dintre noi le risipim pe an