Ce fel de zahăr este în miere? Este sănătoasă mierea, prințul mierii
Mierea a fost folosită ca îndulcitor alimentar delicios de secole. Dar ce o face atât de delicioasă și dulce și miere este mai sănătoasă decât zahărul? Vrem să răspundem la aceste întrebări acum.
Ce fel de zahăr este în miere?
Puse în miere și zahăr Glucoza (zahăr din struguri) și Fructoza (zahăr din fructe). Aceste componente reprezintă aproximativ 80% în miere. Pe lângă zahăr, mierea conține alte componente care promovează sănătatea, cum ar fi minerale, vitamine, enzime și antioxidanți, precum și apă. Conținutul de apă este de 8-15% în funcție de tipul de miere.
Comparativ cu zahărul, mierea are mai puține calorii. În zahăr există aproximativ 380 kilocalorii pentru fiecare 100 de grame - Miere pe de altă parte ajunge la 304 kilocalorii la 100 de grame. Deoarece mierea are un gust mult mai dulce datorită conținutului mai mare de fructoză, aveți nevoie de mai puțin pentru a îndulci alimentele și puteți economisi mai multe calorii.
O linguriță de miere are aproximativ 8 grame de zahăr și, prin urmare, doar 30,4 kilocalorii. În graficul următor se compară raportul cantității:
Zaharul se adaugă în miere?
Mierea din Germania este supusă unor controale stricte. Conform Ordonanței privind mierea, nimic nu poate fi adăugat sau retras la miere. Acest lucru este valabil și pentru zahăr. Prin urmare, asigurați-vă că mierea provine din Germania și că eticheta „Amestec de miere din țările UE și țări din afara UE” nu apare pe etichetă.
Mierea de la Honigprinz provine 100% din Germania și este garantat că nu conține sirop de zahăr adăugat.
Mierea este sănătoasă?
În comparație cu zahărul normal, mierea este un îndulcitor mai sănătos, deoarece conține nu numai zahăr pur, ci și alte ingrediente care promovează sănătatea și este mai scăzut în calorii. Mierea este adesea administrată împotriva răcelilor sau a afecțiunilor gastro-intestinale. Ingredientele sale antiinflamatoare au un efect mai puternic asupra bolilor, în funcție de tipul de miere.
Cu toate acestea, mierea este adesea consumată în băuturi fierbinți, cum ar fi lapte sau ceai, pierzând astfel efectul enzimelor, deoarece acestea sunt foarte sensibile la căldură.
Mierea este folosită tot mai mult în medicină. Tipurile de miere au un efect antibacterian foarte ridicat. Mierea de manuka din Noua Zeelandă, în special, este utilizată în clinici ca miere medicinală specială. Substanțele precum peroxidul de hidrogen, care ucid bacteriile, sunt responsabile de efectul vindecător.
Expertul în nutriție Dagmar von Cramm are ea însăși în acest videoclip. beneficiile pentru sănătate ale mierii:
Ingrediente de miere
Cantitate la 100 de grame
| Calorii | 304 |
| Conținut de grăsime | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Acizi grași polinesaturați | 0 g |
| Acizi grași mononesaturați | 0 g |
| colesterolului | 0 mg |
| sodiu | 4 mg |
| potasiu | 52 mg |
| glucide | 82 g |
| Fibră | 0,2 g |
| zahăr | 82 g |
| proteină | 0,3 g |
| Vitamina A | 0 UI |
| vitamina C | 0,5 mg |
| calciu | 6 mg |
| fier | 0,4 mg |
| Vitamina D | 0 UI |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 pg |
| magneziu | 2 mg |
- Miere de flori de pădure
- Miere de cătină
- Miere de floarea de porumb
- Miere de flori de zmeură
- Heather miere
- Iubire timpurie
- Miere de hrișcă
- Miere de salcâm
- Draga de tei
- Miere de pădure
- Miere de rapiță
- Miere de floare de vară
Acest site folosește cookie-uri. Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor.
Setări cookie și confidențialitate
Putem solicita cookie-uri care sunt setate pe dispozitivul dvs. Folosim cookie-uri pentru a ne informa când vizitați site-urile noastre web, cum interacționați cu noi, pentru a vă îmbunătăți experiența de utilizator și pentru a vă personaliza relația cu site-ul nostru.
Faceți clic pe diferitele titluri de categorii pentru a afla mai multe. De asemenea, puteți modifica unele dintre setări. Rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri vă poate afecta experiența pe site-urile noastre web și serviciile pe care le putem oferi.
Aceste cookie-uri sunt absolut necesare pentru a vă oferi serviciile și funcțiile disponibile pe site-ul nostru web.
Deoarece aceste cookie-uri sunt absolut necesare pentru serviciile și funcțiile disponibile pe site-ul nostru, respingerea va afecta funcționalitatea site-ului nostru web. Puteți bloca sau șterge cookie-urile în orice moment modificând setările browserului și forțând blocarea tuturor cookie-urilor de pe acest site. Cu toate acestea, vi se va cere întotdeauna să acceptați/să respingeți cookie-urile atunci când vizitați din nou site-ul nostru.
Respectăm pe deplin dacă alegeți să refuzați cookie-urile. Pentru a evita că vi se solicită în mod repetat despre cookie-uri, vă rugăm să ne permiteți să salvăm un cookie pentru setările dvs. Vă puteți dezabona în orice moment sau puteți permite altor cookie-uri să poată utiliza serviciile noastre pe deplin. Dacă respingeți cookie-urile, toate cookie-urile setate pe domeniul nostru vor fi eliminate.
Vă oferim o listă a cookie-urilor stocate pe domeniul nostru de către computerul dvs. Din motive de securitate, nu vă putem arăta cookie-uri stocate de alte domenii. Puteți vedea acest lucru în setările de securitate ale browserului dvs.
De asemenea, folosim diferite servicii externe precum Google Webfonts, Google Maps și furnizori externi de video. Deoarece acești furnizori vă pot salva datele personale, le puteți dezactiva aici. Vă rugăm să rețineți că dezactivarea acestor cookie-uri poate afecta semnificativ funcționalitatea și aspectul site-ului nostru web. Modificările vor intra în vigoare după reîncărcarea paginii.
Setări pentru fontul web Google:
Setări Google Maps:
Setări Google reCaptcha:
Setări Vimeo și YouTube:
Puteți citi cookie-urile și setările de confidențialitate în detaliu în politica noastră de confidențialitate.