Ce grătar să alegi revista Santé
Fără vacanță fără grătar! Acest aparat, care permite gătitul în aer liber, este mai presus de toate un loc de convivință. Aficionatii vor opta pentru gratarul cu carbune, nerabdatorul pentru cel cu gaz, pragmatistii pentru gratarul electric atat de usor de folosit.
Grătarul cu lemne sau cărbune: cel mai autentic
Grătarul cu lemne sau cărbune gătește mâncarea cu cărbuni. Vine sub forma unui recipient pentru cărbune sau lemn cu o grilă poziționată deasupra.
Avantajele sale
Rămâne cel mai popular grătar pentru că rimează cu autenticitate. Acesta este farmecul gătitului „tradițional” cu mirosul său bun de foc de lemne și aroma sa unică.
Dezavantajele sale
Grătarul cu lemne durează mai mult timp pentru instalare și necesită multă întreținere. Prin urmare, necesită răbdare: trebuie să așteptați să se formeze jarul înainte de a începe să gătiți mâncarea. În ceea ce privește gătitul, probabil că nu va fi la fel de uniform ca pe o flacără și va depinde de cantitatea de jar disponibilă.
Întreținerea lui
Este necesară o curățare profundă la începutul și sfârșitul sezonului. Este foarte recomandat să curățați grilele între gătit, deoarece supraîncălzirea ar putea fi lăsat reziduuri toxice.
Sfaturi de utilizare
- Utilizați doar cărbune de calitate (brichete sau bucăți mari): dacă materialul este impur, acesta emite substanțe toxice la ardere care vor ajunge direct pe farfurie !
- Fără hârtie, nici pentru iluminat, nici pentru aprindere, care emit gaze toxice.
- Nu reaprindeți focul cu alcool sau terebentină, deoarece acest lucru poate provoca flăcări mari, periculoase pentru dvs. și pentru mediu.
- Pentru a vă stinge grătarul, înăbuși jarul cu nisip.