Ce mănâncă animalele noastre Label Rouge Label Viande Limousine
Hrana pentru animale joacă un rol major în calitatea cărnii. De asemenea, este strict încadrat de specificațiile fiecărui Label Rouge.
Limousin Label Rouge Veal
Totul este spus în numele său: vițelul Limousin crescut sub mamă este hrănit laptele matern alăptat direct din ugerul mamei, De 2 ori pe zi. Vițelul nu are acces la hrana animalelor pentru adulți și poate primi doar ca hrană complementară suplimente de alăptare controlate (lapte praf), reprezentând maximum 15% din dieta sa.
Această metodă de producție, care necesită răbdare și disponibilitate de la crescător pentru a asigura aceste 2 hrăniri zilnice, este semnul distinctiv al vițelului limuzin. Această hrănire naturală a laptelui matern este cea care dă carnea această culoare alb tipic până la roz, o mare finețe a bobului și o grăsime albă satinată și untuoasă.
Label Rouge Limousin carne de vită și Junior Limousin
Iarba este o parte esențială a dietei vacilor noastre Label Rouge Limousine și are o importanță capitală în sistemele noastre de reproducere și în calitatea cărnii noastre Blason Prestige.
Lapte, iarbă, fân, cereale, furaje și culturi proteice alcătuiește dieta unei vaci Blason Prestige. Cea mai mare parte a rației este produs la fermă, cu excepția suplimentului proteic furnizat de prăjituri, obținut din semințele plantelor oleaginoase precum soia, inul, floarea soarelui sau rapița, după extragerea uleiului.