Ce restaurant în acest weekend Nola, bucătărie Cajun și j
Restaurantul de weekend: Two Stories, noul loc al lui Rachel Moeller, ne duce la New Orleans în două stații.
De la 1 iunie, pe malul Canalului Saint-Martin, puteți gusta deliciile din Louisiana. În primul rând, la Po Boy Café, situat la parterul Two Stories, chiar în spatele vitrinei împădurite. Această cantină/cafenea oferă sandvișuri crocante tipice statului sudic al Statelor Unite. Dar în acea seară venim pentru Nola, restaurantul gourmet Cajun.
La etaj, suntem întâmpinați de un bar impunător, un playlist jazz și o formație fericită. Vorbește engleză și franceză: bine ai venit în Louisiana. Vă recomandăm una dintre mesele pentru doi, cu vedere la canal. Mai departe, banca pare confortabilă cu teancul de perne, cu o vedere mai mică.
Meniu degustare, o călătorie cu 6 feluri de mâncare
Pentru a gusta totul, meniul de degustare (70 €) este ideal. La conducere, bucătarul Ryan Pearson (proaspăt din Statele Unite) oferă 3 aperitive, inclusiv excelenta terină de foie gras și cap de porc, nucă și măr. O placere. Salata de crab și sfeclă se consumă la nesfârșit. În ceea ce privește fileul de cod și fructele de mare "courvillon", acesta devine treptat felul de mâncare al casei datorită unei gătiri impecabile și a unui sos care ne obligă să ne terminăm imediat chifla de brioșă.