8 specialități culinare de gustat în Scoția

August 2015 - „Veți vedea în Scoţia, plouă, e frig și mâncăm prost! Am auzit foarte mult această frază în timp ce ne pregăteam călătoria în munți. Deci, pentru frig și ploaie, este suficient de corect (mai ales că am fost în noiembrie). Pe de altă parte, în ceea ce privește gastronomia, am fost foarte plăcut surprinși de specialitățile culinare locale. Scoția este, fără îndoială, unul dintre cele mai bune locuri de mâncare! Am crezut că trebuie să ne mulțumim cu un aliment care nu era foarte variat și fără prea multă aromă, așa cum îl găsim adesea pe cealaltă parte a mânecii. Dar, în schimb, am descoperit specialități, desigur puțin grele (trebuie să rezistați în serile lungi de iarnă), dar foarte bogate și cu adevărat delicioase. Așadar, pentru a-l face onorat, am ales să vă prezentăm cele 8 feluri de mâncare care ne-au sedus acolo.

Meniul cu elemente

Haggis

gustat
Numit si " Haggis ", Mâncare națională scoțiană din păcate nu are succesul pe care îl merită. Dacă numele nu îți face mare foame, este totuși un fel de mâncare delicios cu mult gust. Se face din măruntaiele tocate dintr-un carne de oaie, porc sau vacă amestecate cu seu, ceapă, fulgi de ovăz și condimente ... În mod tradițional, totul a fost fiert în stomacul animalului sacrificat (de unde și numele său). Aproximativ vorbind, arată ca budincă neagră! Merge foarte bine cu piure de cartofi și rutabaga. Prima mușcătură este surprinzătoare, dar apoi nu poți face fără ea. Scoțienii îl mănâncă la micul dejun. Am încercat ... și ne-a plăcut !

vita Angus

Carnea de vită Angus de renume mondial provine din regiunea Aberdeen și Angus din partea de est a țării. Prajit, intr-o tigaie sau intr-un carpaccio ... asta carne extrem de fragedă vine la infinit. Există ceva pentru fiecare gust !

Soba

Stovie este un tocană de carne fiartăe (carne de oaie, carne de porc, carne de vită) însoțită de ceapă și cartofi (de asemenea fierți). Puteți adăuga câteva legume, cum ar fi morcovul tăiat cubulețe sau conopida. Ideal pentru iernat !