Ce sunt psihomedia cu grăsimi nesaturate, saturate și trans

Grăsimile nesaturate sunt grăsimi necesare pentru buna funcționare a organismului, în timp ce grăsimile saturate ar trebui consumate cu mult mai multă moderare. Grăsimile trans trebuie evitate pe cât posibil.

psihomedia

Grăsimi nesaturate

Grăsimile nesaturate sunt grăsimi bune, cunoscute în special pentru a reduce riscul bolilor de inimă. Acestea se împart în două categorii principale:

Grăsimi mononesaturate

Grăsimi mononesaturate sau omega-9, se găsesc în principal în uleiul de măsline. Sunt prezente și în avocado, nuci și semințe precum caju, pecan, migdale, arahide ... și uleiuri vegetale precum canola (rapiță), arahide, șofran, susan, floarea soarelui, soia (soia). Consumul de ulei de măsline este în special una dintre caracteristicile principale ale dietei mediteraneene.

Grăsimi polinesaturate

Se spune că grăsimile polinesaturate sunt esențiale, deoarece sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului, care nu le poate sintetiza singure.

Acestea sunt împărțite în două categorii:

omega-6 care se găsesc cu ușurință: se găsesc în anumite uleiuri vegetale (porumb, floarea-soarelui, semințe de struguri.) și în mai multe alimente (carne, ouă).

Omega-3 care sunt mai rare: se găsesc în uleiul de rapiță (rapiță) și în anumite alimente, cum ar fi nucile, soia, semințele de in și în anumite pești precum somonul, tonul și sardinele.

În timp ce omega-3 și omega-6 sunt ambele necesare pentru buna funcționare a organismului, odată cu industrializarea dietei, consumul de omega-6 tinde să fie excesiv în comparație cu cel al Omega 3. De aceea ar trebui să se acorde o atenție deosebită consumului de alimente care conțin omega-3. Dezechilibrul dintre aceste două tipuri de grăsimi polinesaturate ar favoriza dezvoltarea bolilor cronice.