Ce sunt superalimentele cu fructe de padure goji
Boabele Goji sunt de culoare roșu aprins sau roșu portocaliu. Fructele sunt în formă de ou și au o lungime cuprinsă între 5 și 12 mm. Fiecare boabe de goji conține între 15 și 20 de semințe rotunde minuscule de culoare galben maroniu.
Originea și numele boabelor Goji
Se crede că locul de origine al boabelor de goji se află în China și sudul Europei. Această boabe este cunoscută de mult în China și este folosită în medicină pentru proprietățile sale curative. Dar tufa de boabe de goji este răspândită și în alte țări, de exemplu. B. în America Centrală și Mongolia. Ca plantă cultivată, boabele de goji se găsesc acum pe fiecare continent.
Goji Berry (vorbit: Gotschi Berry) este cunoscut sub mai multe nume:
- Wolfberry sau Wolfberry chinezesc
- Firul diavolului comun sau doar firul diavolului, de asemenea firul vrăjitoarei
- Berry Wolfberry
- În lumea de limbă engleză: Goji sau Wolfbeery
- Chineză: Níngxià gouqi
Arbustul pe care crește este lupul comun (lat. Lycium barbarum - sinonim: Lycium halimifolium). Aparține familiei umbrelor de noapte.
Această boabă mică este comercializată de obicei sub denumirea de boabe Goji. A fost considerat un aliment special care promovează sănătatea de mulți ani și - ca și boabele de acai - aparține supraalimentelor.
Fructe de goji - prelegere video: Cele mai importante informații dintr-o privire
Dacă doriți să obțineți o scurtă prezentare generală a celor mai importante informații despre boabele de goji, puteți urmări următoarea prezentare video. Acolo veți afla multe despre ingrediente, moduri de acțiune, sfaturi despre cumpărarea și cultivarea boabelor de goji.
Super aliment și fructe puternice
Boabele de goji au mai multe efecte pozitive asupra sănătății noastre. Conține mulți antioxidanți, minerale, oligoelemente, aminoacizi esențiali și este considerat o vitamină bombă. Compoziția favorabilă a diferitelor sale ingrediente îl face o super boabe.
În China, boabele de goji s-au bucurat de o reputație deosebit de bună de mult timp - de peste 6000 de ani - care acum este parțial confirmată de medicina occidentală. Boabele de goji sunt folosite astăzi ca supliment alimentar într-o mare varietate de aplicații, la fel ca boabele de acai. B. în sport, în domeniul anti-îmbătrânirii, pentru a preveni problemele de sănătate, pentru a susține pierderea în greutate, ca hrană sănătoasă pentru a furniza organismului nutrienți importanți și ca suport vindecător pentru anumite boli.
Fructele de goji donează multă energie, susțin sistemul cardiovascular, întăresc sistemul imunitar, ajută la tulburările de somn, împotriva tensiunii arteriale crescute și neutralizează daunele cauzate de radicalii liberi. Un motiv pentru acest lucru sunt antioxidanții pe care îi conține.
Gustul unic al boabelor de goji
Este dificil să faci comparații în ceea ce privește gustul cu alimentele cunoscute, deoarece fiecare fruct are propriul gust individual, care depinde și de gradul de coacere și de locul de origine. Acesta ar trebui să fie motivul pentru care descrierile gustative ale fructelor de goji sunt percepute și clasificate foarte diferit:
- dulce și fructat
- în același timp: acru-acru
- undeva între cireș și afine
- sub formă uscată: similar unui amestec de prune uscate și smochine
Există o mulțime de rețete cu fructe de padure goji. Se potrivește bine cu salate, precum și cu musli. Este adesea utilizat în stare uscată, de ex. B. în produse de patiserie. Fructele de goji pot fi consumate de asemenea proaspete sau băute ca suc.
Boabele de goji sunt, de obicei, mai ieftine de obținut decât boabele de acai și chiar le puteți planta singur. Acest lucru vă oferă plăcerea de a putea să-l prelucrați și să-l consumați proaspăt, ceea ce nu este posibil cu boabele de acai în latitudinile noastre: cultivarea proprie a boabelor de goji.