Ce trebuie să faceți cu cookie-urile pentru rețete Rețetele noastre d; vara originală Current Woman The MAG

Shortbread-ul este delicios pentru gustare și la fel de bun într-un desert. Prăjituri de brânză, tiramisus, tarte ... Dar într-o versiune savuroasă, te va surprinde, de asemenea! Descoperă cele mai bune rețete ale noastre cu pâine scurtă.

Aceste prăjituri mici, uscate și sfărâmicioase sunt făcute din făină, unt și zahăr. Foarte populare pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază, acestea pot fi declinate în mai multe arome: lămâie, ciocolată, migdale, scorțișoară ... Printre cele mai faimoase, putem menționa clătitele bretone sau paharele romane.

Când prietenii apar în mod neașteptat, a avea un pachet de pâine scurtă în dulap poate fi uneori de mare ajutor. Ai prăbușirile improvizate în 5 minute plate, triffle-urile și tartele express. Pentru un desert rapid, curățați și tăiați 3 mere frumoase în bucăți. Rumeniti-le in tigaie cu putin unt si zahar vanilat. Aranjați-le în 4 ramene frumoase, acoperiți-le cu pâine prăjită și voila! Dacă aveți mai mult timp, puteți face, de asemenea, un delicios cheesecake cu o bază de pâine scurtă sau un tiramisu original, prin înlocuirea tradiționalelor lingurițe sau a speculoilor cu aceste mici prăjituri cu un gust bun de unt. În general, ele adaugă crocant la rețetele dvs. și se potrivesc foarte bine cu fructele. Prin urmare, le puteți stropi pe timp liber pe plăcinte sau puteți face asamblări drăguțe în verrine.

Cum se face cu ușurință pâinea scurtă ?

Preferi să-ți faci propria turtă scurtă? Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se toarnă 200 g de făină într-un castron și se amestecă cu 1 vârf de sare și 70 g de zahăr. Se amestecă 1 gălbenuș de ou, 100 g unt moale și puțină apă călduță și se lucrează amestecul pentru a obține un aluat omogen. Formează o minge și lasă deoparte 30 de minute la frigider. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină și tăiați pâinea scurtă cu un tăietor de prăjituri. Așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și coaceți timp de 10-15 min. Le puteți păstra câteva zile într-o cutie metalică.

ablé cu cimbru, sardine la grătar și compot de ceapă în hamsie

Ingrediente:

• 9 sardine, file
• 425g de făină
• 2 oua
• 200g sare gri grosieră
• 15g sare
• 12,5cl + 5cl de ulei de măsline
• 1 kg de ceapă roșie
• 3 căței de usturoi
• 1 buchet garni
• 1L de Sidi Brahim Grenache Syrah
• 3 file de hamsii în ulei
• Pentru hamsie:
• 6 fileuri de hamsii în ulei
• 2 catei de usturoi
• 20cl ulei de măsline
• 3 piquillos
• 6 măsline negre + 6 măsline verzi

Etapele de pregătire:

Pasul 1: pe o foaie de copt, aranjează fileurile de sardină și acoperă-le cu sare grosieră.

Al doilea pas: pregătiți turtele: pentru a face acest lucru, combinați uleiul de măsline, sarea, ouăle și 12,5 cl de făină. Liniați 6 forme de pâine scurtă cu diametrul de 10 cm și grosimea de 2 cm cu acest aluat. Se coace la 170 ° C, 15 min. Se lasă să se odihnească în forme.

Pasul 3: pregătiți compotul de ceapă: pentru a face acest lucru, curățați și tocați mărunt ceapa. Tocăm usturoiul și fileurile de hamsii. Într-o cratiță, rumenim ceapa și usturoiul, fără colorare, în 5 cl de ulei de măsline. Adăugați buchetul garni și udați totul cu vinul. Lăsați să fiarbă timp de 2 ore la foc mic (adăugați puțină apă dacă este necesar).

---