Ce trebuie să faceți dacă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă crește colesterolul - Master Pathology
Dietele ketogenice cu conținut scăzut de carbohidrați sunt incredibil de sănătoase.
Au beneficii clare, care pot salva vieți, pentru unele dintre cele mai grave boli din lume.
Aceasta include obezitatea, diabetul de tip 2, sindromul metabolic, epilepsia și multe altele.
Cei mai comuni factori de risc pentru bolile de inimă tind să se îmbunătățească dramatic, pentru majoritatea oamenilor (1, 2, 3).
Conform acestor îmbunătățiri, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să reducă riscul bolilor de inimă.
Dar, chiar dacă acești factori de risc se îmbunătățesc în medie, pot exista unele persoane în acele medii care experimentează îmbunătățiri, iar altele care văd efecte negative.
Se pare că un subgrup mic de oameni experimentează niveluri crescute de colesterol ca parte a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, în special a unei diete ketogenice sau a unei versiuni foarte grase de paleo.
Aceasta include creșterea colesterolului total și a colesterolului LDL ... precum și creșterea colesterolului avansat (și mult mai important), cum ar fi numărul de particule LDL.
Desigur, majoritatea acestor „factori de risc” au fost stabiliți în contextul unei diete occidentale bogate în carbohidrați și calorii și nu știm dacă au aceleași efecte asupra unei diete sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați care reduce inflamația și stresul oxidativ.
Cu toate acestea ... este mai bine să fii sigur decât să-mi pară rău și cred că există câțiva pași pe care acești oameni ar trebui să-i ia pentru a-și reduce nivelul., mai ales cei cu antecedente familiale de boli de inimă.
Din fericire, nu trebuie să urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, să consumați uleiuri vegetale sau să luați statine pentru a vă scădea nivelul.
Câteva ajustări simple vor fi suficiente și puteți profita în continuare de toate beneficiile metabolice ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Interpretarea numerelor de colesterol poate fi destul de complicată.
Majoritatea oamenilor știu despre colesterolul total, HDL și LDL.
Persoanele cu HDL ridicat („cei buni”) au un risc scăzut de boli de inimă, în timp ce persoanele cu LDL ridicat („cei răi”) au un risc crescut.
Dar realitatea este mult mai complicată decât „bine” sau „rău” ... LDL „rău” are de fapt subtipuri, bazate în principal pe dimensiunea particulelor.
Persoanele care au în mare parte particule mici de LDL prezintă un risc ridicat de boli de inimă, în timp ce cei care au în mare parte particule mari prezintă un risc scăzut (4, 5).
Cu toate acestea, știința arată acum că cel mai important marker dintre toate este numărul de particule LDL (LDL-p), care măsoară cât de multe particule LDL plutesc în sângele tău (6).
Acest număr este diferit de concentrația de LDL (LDL-c), care măsoară cât de mult colesterol transportă particulele LDL. Acest lucru este cel mai adesea măsurat în testele standard de sânge.
Este important ca aceste lucruri să fie testate corespunzător, astfel încât să știți dacă aveți cu adevărat un motiv de îngrijorare.
Dacă puteți, cereți medicului dumneavoastră să vă măsoare LDL-p (numărul de particule LDL) ... sau ApoB, care este un alt mod de a măsura numărul de particule LDL.
Dacă colesterolul LDL este ridicat, dar numărul de particule LDL este normal (numit nepotrivire), probabil că nu trebuie să vă faceți griji (7).
Într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, HDL tinde să crească și trigliceridele tind să scadă, în timp ce colesterolul total și LDL tind să rămână la fel. Dimensiunea particulelor LDL tinde să crească, iar numărul particulelor LDL tinde să scadă. Toate lucrurile bune (8, 9).
Dar din nou ... iată ce se întâmplă in medie. În aceste medii, se pare că un subgrup de persoane care urmează o dietă ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați crește în colesterolul total, colesterolul LDL și Numărul de particule LDL.
Acest fenomen este descris în detaliu aici de Dr. Thomas Dayspring, unul dintre cei mai respectați lipidologi din lume (vârful pălăriei către Dr. Axel Sigurdsson): Lipidaholics Anonymous Case 291: Slăbirea poate înrăutăți lipidele? ?
Dacă doriți să aprofundați știința din spatele acestei creșteri paradoxale a colesterolului pe o dietă ketogenică, atunci citiți acest articol (trebuie să vă înscrieți cu un cont gratuit).
Din păcate, nu toată lumea poate avea markeri avansați precum LDL-p sau ApoB măsurați, deoarece aceste teste sunt costisitoare și nu sunt disponibile în toate țările.
În aceste cazuri, colesterolul non-HDL (colesterolul total - HDL) este un marker destul de precis care poate fi măsurat pe un panou lipidic standard (10, 11).
Dacă Non-HDL este ridicat, acesta este motivul suficient pentru a lua măsuri pentru a încerca să îl reduceți.
În concluzie: Un subgrup de oameni se confruntă cu creșterea colesterolului la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, mai ales dacă este ketogen și are un conținut ridicat de grăsimi. Aceasta include niveluri ridicate de LDL, non-HDL și markeri importanți precum numărul de particule LDL.
De asemenea, este important să excludeți condițiile care pot provoca niveluri ridicate de colesterol. Acestea chiar nu au nicio legătură cu dieta în sine.