Ce vitamine sunt în coacăze

Cuprins coacăze

Produse populare din magazinul nostru

Coacăze bucurați-ne în fiecare an din nou în roșu, alb și negru cu aroma lor acidă. Ne bucurăm să le prelucrăm în gem și jeleu, deoarece gustul acru contrastează foarte plăcut cu multe feluri de mâncare. Suntem mai puțin conștienți de cât de bogate ne pot da micile fructe de pădure: vitamine și alte substanțe vitale în concentrație mare. Pachetele mici de energie sunt în mod greșit mai puțin populare decât celelalte fructe de padure bine cunoscute de vară, cum ar fi căpșunile și zmeura.

vitamine sunt

Coacăzele aparțin familiei de agrișe cu agrișe. Boabele își datorează numele Sfântului Ioan. Primele fructe de padure se coc în fiecare an în jurul datei de 24 iunie. Numele lor latin Ribes este, de asemenea, apropiat de numele folosit în unele zone Coacăze la. Coacăzele cresc pe tufișuri. Se suspectează originea formelor sălbatice din America de Nord și Europa de Nord. Boabele sunt în sezon între iunie și august.

Fapte interesante despre coacăze

Pe lângă multă apă, fructele ușor tarte conțin vitaminele C și E, precum și magneziu, calciu și potasiu.
În plus, antocianinele și fibrele caracterizează fructele paniculice acide. Conținutul de vitamina C este remarcabil.
Acest lucru se aplică coacăzelor negre deosebit de bogate. Substanțele vegetale secundare conținute - antocianine - captează radicalii liberi și protejează structurile celulare. Și aici fructele negre au cel mai mare conținut înainte de cele roșii. Cercetarea substanțelor vegetale secundare este departe de a fi terminată. Sunt raportate alte efecte pozitive ale acestui grup de substanțe. Cercetările sunt încă la început, în special în ceea ce privește sănătatea vasculară și reducerea și eliminarea plăcilor dăunătoare din vasele de sânge.