Ce vitamine sunt în pătrunjel?

Cuprins patrunjel

Produse populare din magazinul nostru

pătrunjel este foarte subestimat, deoarece planta medicinală nu poate veni doar cu uleiuri esențiale, minerale și o mulțime de substanțe vegetale - are și multe vitamine și, prin urmare, aparține categoriei de superalimente locale. Acest lucru nu se aplică numai gamei de substanțe vitale, concentrațiile care apar sunt, de asemenea, surprinzător de mari. Prin urmare, pătrunjelul ar trebui să ajungă pe farfurie mult mai des, și nu doar ca decor decorativ. De altfel, acest lucru nu se aplică doar vegetarienilor și veganilor.

pătrunjel

Patrunjelul proaspat contine o gama intreaga de vitamine. Patrunjelul este o sursa excelenta de vitamina C in special. Aproximativ 160 de miligrame intră în 100 de grame de iarbă verde. Necesarul zilnic recomandat pentru un adult este de 100 de miligrame.

Problema este că, de obicei, nu se mănâncă în cantități mari. Cu toate acestea, acest fapt poate fi schimbat destul de ușor.

Pătrunjel sensibil la căldură

Pătrunjelul încălzitor nu este bun nici pentru gust, nici pentru starea vitaminelor.
Inserarea brută are mult mai mult sens.

Clasicul dintre ierburile de bucătărie poate fi folosit și în smoothie-uri verzi, tocate și amestecate cu ulei și usturoi, devine o tartă gustoasă, sănătoasă și proaspăt mestecată într-un odorizant bogat pentru respirație, plin de vitamine.
Desigur, frunzele au un gust minunat și în salate, pe un sandviș sau într-un quark de casă.
Pentru toți cei care mănâncă o dietă fără carne: Vitamina C, de exemplu din pătrunjel, ajută la absorbția fierului. Prin urmare, felurile de mâncare bogate în fier ar trebui să fie combinate cu planta cât mai des posibil.