Ceai cu tendință dulce, cu multe calorii, cu ceai cu bule, se varsă în Europa - FOCUS Online
Este drăguț, șold și din Taiwan: ceaiul cu bule este la modă printre tinerii la modă. Băutura de modă s-a răspândit în Europa prin SUA și Australia, iar acum este disponibilă și la McDonalds. În curând toată Germania va bea această băutură dulce la modă?
Sugeți viguros și trageți: într-un val de ceai de lapte, o minge de jeleu verde, de dimensiune mazăre, trage prin paiul extra-larg. Gustul este dulce și exotic. Ceaiul cu bule este în prezent foarte popular în rândul tinerilor germani. Băutura rece cucerește republica de doi ani. Inițial numai la Berlin, există acum ceai cu bule în Herne, Cottbus, Heilbronn și practic în toate orașele germane importante. Băutura a fost vândută recent în cele 850 de sucursale ale McCafé, o divizie a McDonalds. Bubble Tea a ajuns în sfârșit în provincie.
Bubble Tea este o băutură mixtă colorată, dulce și rece, făcută din ceai, lapte și sirop de fructe. Caracteristicile sunt bucăți ferme de jeleu din amidon de manioc, care suflă prin paie în gură. „Tinerii cred doar că e mișto”, spune taiwanezul Chitai. Tânărul de 22 de ani vinde băutura de acasă în cartierul modern Kreuzberg din Berlin. „Aceasta este cultura tineretului care se trăiește aici. Toată lumea vrea să aparțină acolo. ”Numai bătrânii vin rar la magazinul lui Chitai. „Vin doar cu copiii sau cu nepoții lor”.
Adulții rareori se împrietenesc cu băutura rece dulce și aromată și cu consistența sa slabă. Medicii, avocații consumatorilor și companiile de asigurări de sănătate avertizează chiar și împotriva ceaiului cu bule: copiii mici ar putea sufoca bilele din ceai. În plus, conține prea multe culori și arome și este foarte bogat în calorii. Potrivit avocatului consumatorului din Renania de Nord-Westfalia din Düsseldorf, băutura conține mult zahăr, astfel încât o ceașcă mică (300 mililitri) poate ajunge la 300 până la 500 kilocalorii. Aceasta este de până la trei ori mai mare decât în cazul cola. Băutura preferată a copiilor este în contrast puternic cu stilul modern de viață ecologic și de sănătate al multor părinți.
„Afacerile cu ceai cu bule merg deja bine”
Pentru cercetătorul de tendințe Peter Wippermann, această diferență este cea care face Bubble Tea atât de reușit. „Jucăria accentuată și natura copilarică sunt îngăduirea de sine pentru tineri. În sfârșit aveți din nou un loc în care niciun adult nu poate fi văzut ”, spune el. Asta îi conferă ceaiului cu bule un fel de putere mitică.
Wippermann este sceptic cu privire la încercarea lui McCafé de a scoate ceaiul cu bule din nișa scenei pure a tineretului. „Aducerea ceaiului cu bule în cultura adulților este o bombă cu ceas.” Dacă ceaiul cu bule devine popular în rândul maselor, ar putea fi eliminat cel mai important argument de cumpărare pentru tineri: delimitarea de la părinți.
"Ceaiul cu bule va fi băutura de vară 2012 în toată Germania"
Cu toate acestea, purtătorul de cuvânt al companiei McDonalds, Nicolas von Sobbe, este încrezător. „Afacerile cu ceai cu bule sunt deja bune”, spune el. Ceaiul cu bule este băutura ideală pentru germani. Le-a plăcut să-și facă propriul ceai cu bule. La McCafé, de exemplu, puteți alege dintre 250 de soiuri diferite. „De aceea, văd potențialul ca ceaiul cu bule să devină din ce în ce mai popular în Germania”, spune von Sobbe. McCafé speră cu Bubble Tea pentru afaceri bune acolo unde nu a existat până acum: în numeroasele orașe mici și mijlocii germane.
Cercetătorul de tendințe Wippermann se îndoiește totuși că ceaiul cu bule va atinge statutul de latte macchiato sau milkshakes. El crede că ceaiul cu bule va dispărea din nou din McCafé. „Ceaiul cu bule va rămâne la noi doar ca o băutură de nișă.” La început, totuși, valul de ceai cu bule rulează necontrolat în toată țara. Wippermann prezice: „Ceaiul cu bule va fi băutura de vară pentru 2012 în toată Germania”.