Ceai de cacao care nu are calorii
Cojile de cacao sunt un produs rezidual în producția de ciocolată .
Când se răcorește afară, este nevoie de mai multă căldură internă. Acest lucru se poate face minunat cu o ceașcă de ceai fierbinte - dar și cu ciocolată, care este, de asemenea, populară ca o consolare. Ciocolata ar trebui să te bucure și nu doar dulceața este responsabilă. La urma urmei, cacao are în jur de 300 de ingrediente diferite. Aceasta include, de asemenea, teobromina sau triptofanul, despre care se spune că au proprietăți de îmbunătățire a dispoziției.
Ciocolata aduce amintiri pozitive
Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că sentimentele fericite ale ciocolatei au mai mult de-a face cu plăcerea sau cu amintirile plăcute, de exemplu din copilărie. Când mănânci ciocolată, aceste amintiri pozitive sunt imediat amintite.
Gustul de ciocolată și alte ingrediente pozitive se găsesc, de asemenea, în coji și boabe de cacao, dar nu sunt utilizate pentru producerea ciocolatei. Cu toate acestea, în țările cultivatoare de cacao, se știe de mult că acest deșeu original are încă mult de oferit din gustul său tipic - de exemplu ca o băutură turnată cu apă fierbinte.
Ceai care are gust de cacao
Cu toate acestea, pentru noi central europenii, ceaiul de cacao fără calorii este încă destul de nou. Chiar dacă cojile de cacao pot fi găsite ca o notă de aromă în unele amestecuri de ceai exotice sau ceaiuri condimentate, cum ar fi ceaiul de yoghin. Eva Haas, de la casa de ceai cu același nume din Viena, a adăugat acum șase ceaiuri diferite de cacao în gama sa. Spre deosebire de ciocolată, acestea au însă un conținut scăzut de calorii.
De la pură la nucă de cocos
Varianta pură „Cacao Pure” (100 g/4,80 €) miroase a ciocolată, atunci când este turnată în ceașcă, acest ceai făcut din boabe de cacao sparte și prăjite are un gust destul de intens și amintește de forma originală a masei de cacao - înainte de a gusta componente precum vanilie sau S-au adăugat zaharuri.
Ne gândim mai mult la un ceai negru atunci când savurăm „ceaiul negru de cacao” (100 g/5,40 €), pentru care boabele de cacao au fost combinate cu ceai negru și ciocolată. Pe de altă parte, „Cacao Mint Tea” (100 g/4,20 €) amintește de faimoasele frunze de mentă britanice înmuiate în ciocolată și va atrage și iubitorii acestei gustări. Pentru aceasta, semințele de cacao au fost amestecate cu menta și fulgi de ciocolată.
Fulgi de ciocolată albă pot fi găsiți în „Ceaiul alb de cacao” (100 g/7,40 €), ceea ce duce la un amestec deosebit de armonios și plin de ceai alb. „Cacao Cocos Rooibos” (100 g/4 €) este și mai exotic, dar fără cofeină. Ramurile arbustului sud-african sunt combinate cu fulgi de cocos.