Ceai negru (Camellia sinensis L
rezumat
Plante și băuturi medicinale utilizate în principal ca stimulent în timpul oboselii, adesea sub formă de ceai (infuzie).
Denumiri franceze: ceai negru, ceai, arbore de ceai
Denumire științifică: Camellia sinensis (L.) Kuntze
Denumire franceză: Ceai negru
Denumire germană: Schwarzer Tee, Tee
Denumire italiană: tè nero
Denumire portugheză: chá preto
- Alcaloizi purinici precum cofeina (teina)
- Flavonoide și polifenoli (quercetină, catechine, kaempferol)
- Triterpene
- Ulei esențial
- Tanini (acid galic)
- Saponine
Notă: Un studiu din 2017 efectuat la șoareci a arătat că polifenolii din ceaiul negru, care sunt prea mari pentru a fi absorbiți în intestinul subțire, stimulează creșterea bacteriilor intestinale și formarea acizilor grași cu lanț scurt, un tip de metaboliți bacterieni care au arătat o modificare a energiei metabolismului hepatic. Polifenolii din ceaiul negru și ceaiul verde pot favoriza scăderea în greutate (vezi și mai jos, sub Note). Acest studiu a fost publicat la 30 septembrie 2017 în revista științifică European Journal of Nutrition (DOI: 10.1007/s00394-017-1542-8).
- Frunze, uneori muguri
- Stimulant (efect cauzat de cofeină), diuretic (cofeină), slăbitor, antioxidant (flavonoide), ușor efect hipotensiv (probabil flavonoide).
- Oboseală (efectul cofeinei), îmbătrânire (antioxidant datorită flavonoidelor), migrenă (cofeină), diaree (taninuri): pentru tratarea diareei trebuie să lăsați ceaiul să se infuzeze timp de aproximativ zece minute (citiți mai jos), stres (în funcție de studiile clinice din 2007), gastroenterită, afte (pentru a fi aplicate într-un plic umed pe afte), cavități, hipertensiune arterială, umflare (udați un plic cu apă rece sau fierbinte și aplicați direct pe pleoapă), posibil prin supraponderalitate și obezitate (citiți sub Observații de mai jos).
Emoție, probleme de adormire, constipație (în timpul dificultăților de tranzit intestinal atunci când consumați mai multe căni pe zi).
Probleme cardiace (datorită conținutului de cofeină)
Niciunul nu este cunoscut, după părerea noastră
În Elveția, cu amănuntul sub formă de frunze uscate în farmacii sau supermarketuri
Pe de altă parte, dacă ceaiul este lăsat la infuzat mai mult de 3 minute, sau aproximativ zece minute, obținem un ceai mai bogat în taninuri care maschează cofeina (conținutul său scade). Acest ceai poate fi utilizat pentru tratarea diareei ușoare. De asemenea, are un efect mai puțin stimulant, ideal pentru consum seara înainte de culcare (pentru cei sensibili la cofeină).