Ceai negru (Camellia sinensis)

rezumat

Plantele medicinale și băuturile sunt consumate în principal ca ceai pentru a stimula sistemul circulator atunci când sunt obosiți.

sinensis

Denumire germană: ceai negru
Denumire științifică: Camellia sinensis (L.) Kuntze
Denumire în engleză: ceai negru
Denumire franceză: the noir, the, theier
Denumire italiană: tè nero
Denumire portugheză: chá preto

- Alcaloizi purinici precum cofeina (teina)
- Flavonoide și polifenoli (quercetină, catehină, kaempferol)
- triterpene
- Ulei volatil
- taninuri

Notă: Un studiu efectuat pe șoareci în 2017 a arătat că polifenolii din ceaiul negru, care sunt prea voluminoși pentru a fi absorbiți în intestinul subțire, stimulează creșterea bacteriilor intestinale și formarea acizilor grași cu lanț scurt, un Tipul de metabolit bacterian care poate schimba metabolismul energetic al ficatului. Polifenolii din ceaiul negru și cel verde ar putea favoriza pierderea în greutate (vezi și notele de mai jos). Acest studiu a fost publicat la 30 septembrie 2017 în revista științifică European Journal of Nutrition (DOI: 10.1007/s00394-017-1542-8).

- Stimulant (cofeina), diuretic (cofeina), favorizând pierderea în greutate, antioxidant (flavonoizi)

- Oboseală (cofeină), îmbătrânire (antioxidantă datorită flavonoidelor), migrene (cofeină), diaree (taninuri): Pentru tratarea diareei aveți nevoie de ceai timp de aproximativ 10 minute. Lăsați-l să se absoarbă (vezi mai jos), stresul (conform studiilor clinice din 2007), gripa gastro-intestinală, afte (puneți o pungă de ceai umedă pe afte), stye (umeziți o pungă de ceai cu apă rece sau caldă și rotiți Direct pe pleoapa).

Posibil dacă sunteți supraponderal sau obez (a se vedea comentariile de mai jos).

Agitație, dificultăți de a adormi, constipație (dacă pasajul intestinal este afectat din cauza consumului mai multor căni de ceai pe zi).

Probleme cardiace (datorită conținutului de cofeină)

Niciunul nu este cunoscut (în opinia noastră)

Frunzele uscate deschise sunt disponibile în punctele de vânzare cu amănuntul din farmacii sau sub formă de pungi de ceai în supermarketuri.

* Atenție: Medicamentele menționate mai sus nu sunt toate remedii existente și nu sunt reprezentative. Aceasta este o listă care nu este în niciun caz considerată completă și orientativă. Dacă aveți întrebări cu privire la medicamente, vă rugăm să consultați prospectul sau să întrebați specialistul

Dacă doriți un ceai bogat în cofeină (= teină), util pentru oboseală sau migrene, este recomandat un timp de reacție al frunzelor de ceai de 3 minute.

Dacă lăsați frunzele de ceai mai mult de 3 minute. sau chiar până la 10 min. preparare, obțineți un ceai bogat în taninuri care maschează cofeina (concentrația de cofeină scade). Un ceai preparat în acest mod poate fi utilizat pentru tratarea diareei ușoare. În plus, acest ceai este mai puțin stimulant și este o băutură ideală înainte de culcare (pentru cei care sunt sensibili la cofeină).

Ceaiul crește în principal în Asia.

- O băutură foarte consumată în toată lumea. După apă, ceaiul este cea mai consumată băutură din lume.

- Ceaiul este utilizat în principal pentru gustul său și nu neapărat pentru efectul său stimulativ, așa cum ar putea fi cafeaua.

- Proprietățile sale antioxidante îl fac una dintre cele mai recomandate băuturi ca mijloc de prevenire și tratament.

- Ceaiul a ajuns în Europa în secolul al XVII-lea. Datorită Companiei Olandeze a Indiilor de Est, olandezii au fost primii importatori.

- Excesul de greutate și obezitate:
Potrivit unui studiu realizat pe șoareci de către cercetătorii de la Universitatea din California din Los Angeles (UCLA), ceaiul negru ar putea ajuta la pierderea în greutate prin schimbarea cantității anumitor bacterii (microbiota). Atât consumul de ceai negru, cât și ceaiul verde (efecte deja cunoscute) au scăzut cantitatea de bacterii caracteristice obezității, în timp ce a crescut cantitatea de bacterii caracteristice subțirelii. Oamenii de știință au descoperit că ceaiul negru schimbă metabolismul energetic al ficatului prin conversia metaboliților intestinali. În acest experiment, ceaiurile negre și verzi nu conțineau cofeină și erau bogate în polifenoli (vezi și sub ingrediente active). Dr. Susanne Henning de la UCLA, care a realizat acest studiu, a explicat într-un comunicat de presă despre studiu că ceaiul negru și cel verde acționează ca niște prebiotice; H. acestea sunt substanțe care promovează în special creșterea microorganismelor care promovează sănătatea. Acest studiu a fost publicat la 30 septembrie 2017 în revista științifică European Journal of Nutrition (DOI: 10.1007/s00394-017-1542-8).

Surse și referințe:
Comunicat de presă UCLA (din 4 octombrie 2017), European Journal of Nutrition (DOI: 10.1007/s00394-017-1542-8).