Ceai sau cafea care beau pentru sănătate
Chiar dacă francezii se țin de cafeaua și espresso-ul de dimineață la sfârșitul mesei, consumul de ceai s-a dublat în Franța în douăzeci de ani. Dar care dintre aceste două băuturi este mai bună pentru tine? Vă invităm să faceți un bilanț al beneficiilor și dezavantajelor respective.
Ce beneficii în cupă ?
Cafeaua și ceaiul sunt bune pentru sănătate bogăția lor în antioxidanți:
=> cafeaua conține în special acid clorogenic, trigonelină și colină, molecule de protecție care ar ajuta la prevenirea multor boli: anumite tipuri de cancer, boli degenerative precum scleroza multiplă și boala Alzheimer, precum și boli cardiovasculare
=> ceaiul este deosebit de bogat în catehine, antioxidanți foarte puternici din familia flavonoidelor. În această zonă, ceaiul verde este cel mai interesant pentru sănătate, deoarece conține EGCG, un polifenol foarte puternic și foarte protector care nu se găsește în nicio altă plantă.
Datorită prezenței acestor antioxidanți, riscul de boli cardiovasculare este redus cu 36% din trei cești de ceai verde pe zi și cu 13% din trei cești de ceai negru pe zi.
Ceaiul ar avea, de asemenea, o acțiune benefică împotriva colesterolului rău (LDL) și ar încetini formarea plăcilor de aterom în artere.
Ce efecte asupra vigilenței și a somnului ?
Pentru a vă ajuta să alegeți între ceai sau cafea, de asemenea, trebuie remarcat faptul că aceste două băuturi au un efect stimulator deoarece ambele conțin cofeină .
Contrar credinței populare, teina și cofeina sunt aceeași moleculă, cunoscut pentru efectul său stimulator asupra sistemului nervos.
Prin urmare, aceste două băuturi sporesc atenția și vigilența, reduc sentimentele de oboseală și chiar îmbunătățesc performanța fizică.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că există de 3 până la 4 ori mai puțină cofeină într-o ceașcă de ceai decât într-o ceașcă de cafea. Pe de altă parte, asimilarea teinei este mai bună: taninurile prezente în ceai încetinesc asimilarea acestuia, astfel încât această substanță stimulează fără a excita (așa cum poate face cafeaua).