Ceaiul Kalmyk
Rețeta pentru gătitul ceaiului Kalmyk ne-a venit din China. Într-un alt mod se mai numește și ceaiul călugărilor tibetani sau supa mongolă. Principala caracteristică a acestei băuturi este că este făcută din lapte, unt, nucșoară, sare, foi de dafin, scorțișoară și cuișoare.
Ce este util pentru ceaiul Kalmyk?
Datorită conținutului său ridicat de calorii, este excelent în reducerea poftei de mâncare și este un asistent excelent în pierderea în greutate. Această băutură are un efect tonic asupra întregului corp și ajută la combaterea oboselii și a suprasolicitării. Multe minerale și vitamine vin la noi cu lapte și unt, ceea ce face posibilă combaterea bolilor respiratorii, gastrointestinale și cardiovasculare, beriberi, tulburări metabolice, reumatism. Ceaiul Kalmyk este capabil să regleze nivelul zahărului din sânge, îndepărtează perfect hameiul, crește puterea, crește lactația. Există multe rețete pentru această băutură. Dar cel mai adesea se bazează pe ceai, unt și sare. Uneori se adaugă lapte, piper și condimente. Să vedem cum să gătești corect ceaiul Kalmyk.
Rețeta clasică a ceaiului Kalmyk
- Placi de ceai verde - 200 g;
- Apă - 2 l;
- Cremă - 1,5 litri;
- Unt - 50 g;
- Sare - 2 lingurițe;
- piper negru - 5 bucăți;.
- Nucșoară - după gust
Cum pregătesc ceaiul Kalmyk? Luați o țiglă de ceai verde, măcinați-o și turnați apă rece. Gatiti la foc mediu pana fierbe. Apoi reducem focul și lăbușim timp de 15 minute, îndepărtând suprafața frunzelor de ceai rezultate. Apoi, condimentați crema încălzită și fierbeți încă 10 minute. Apoi puneți untul și sarea și aruncați piper negru. Dați ceaiul de preparat sub capac timp de 5 minute, adăugați nucșoară și turnați-l pe cupe.
Rețetă pentru ceai de Kalmyk cu lapte
- apă fiartă - 700 ml;
- Lapte - 400 ml;
- Nucșoară - 2 bucăți;
- Unt - 1,5 v. Linguriţă;
- ceai negru baihovy - 20 g;
- Sare - 0,5 lingurițe .
Cum se face ceai de Kalmyk cu lapte Turnăm apă în tigaie, o punem pe foc și o încălzim. Apoi turnăm ceaiul, aducem la fierbere, reducem focul, punem sare și amestecăm bine. Apoi, turnați laptele și amestecați. Se adauga putin unt si nucsoara tocata. Amestecăm totul cu o lingură și acoperim băutura astfel încât să fie infuzată timp de 10 minute.
Rețetă pentru ceaiul Kalmyk cu smântână
- Apă - 3 l;
- ceai de dafin negru - 200 g;
- Unt - 50 g;
- Cremă 20% - 1,5 litri;
- Sare - 2 lingurițe.
Ceaiul zdrobit se toarnă apă rece, se pune pe foc mediu și se fierbe. Apoi reducem focul și fierbem aproximativ 15 minute. Se toarnă crema preîncălzită și se fierbe încă 5 minute. Se adaugă sare și unt. Amestecăm totul bine, acoperim cu un capac și lăsăm 10 minute.
Rețeta pentru ceaiul Kalmuck
- ceai de dafin negru - 100 g;
- apă fiartă - 1,5 litri;
- Lapte - 2 litri;
- Unt - 100 g;
- Făină de grâu - 3 linguri. Linguriţă;
- boabe de piper negru - 7 bucăți;
Luăm ceai negru, îl tocăm bine și turnăm apă fiartă rece. Punem un foc mediu și fierbem. Apoi reducem focul și fierbem încă 10 minute. Apoi, puneți sarea și laptele preîncălzit, fierbeți ceaiul încă 5 minute. Apoi adăugați unt și prăjiți cu făină aurie și condimente. Se acoperă cu un capac și se lasă să se absoarbă timp de 15 minute. Bucurați-vă de petrecerea ceaiului!