Ceaiul liber este mai bun decât plicile de ceai

Ceaiul liber este mai bun decât plicile de ceai?

30.03.2015, 17:00 | aj (CF)

este

Pliculețe de ceai sau ceai în vrac: Aici diferă opiniile. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

Ceai în vrac sau pungi de ceai - nu există nicio întrebare pentru specialiștii în ceai adevărați sau auto-numiți. Ceaiul în vrac este încă considerat cea mai bună opțiune în rândul cunoscătorilor. Pungile, pe de altă parte, sunt suspectate că conțin doar ceai de calitate scăzută. Dar este cu adevărat adevărat?

Cultura (culturile) ceaiului: Curiozități despre ceai
Seria foto cu 8 imagini

Ceai în vrac: iubitorii de ceai jură pe el

Dacă sunteți un băutor de ceai care se respectă, aveți o selecție largă de cadouri de ceai cu ceai vrut de toate felurile, precum și un filtru de ceai sau o oală specială pentru a prepara frunzele de ceai în porții precise. Ceaiul în vrac se face așa de secole. S-a dovedit că are avantaje față de pungile de ceai produse industrial: ceaiul în vrac poate fi dozat individual și este în cele din urmă mai ieftin decât ceaiul din pungă.

Cu toate acestea, diferențele calitative nu pot fi determinate numai din forma în care este vândut ceaiul. Ideea că gunoiul ajunge în punga de ceai este greșită. În ceaiul în vrac există doar frunze mai mari, în ceaiul de pungă sunt bucăți tocate mărunt - dar aceasta este o chestiune de producție și nu o chestiune de origine. Cele mai mici componente, așa-numitele ventilatoare, sunt cernute în timpul producției și utilizate pentru producerea sacilor. Ceaiul din pungă provine adesea din aceleași plantații ca și concurentul său slab.

Pliculețe de ceai: opțiunea convenabilă

Potrivit unui raport WDR, aproximativ 80% din ceaiul din Germania este vândut sub formă de pungă. Pungile de ceai sunt mult mai potrivite pentru utilizarea zilnică decât ceaiul în vrac. Pentru a clarifica întrebarea carei variante este mai bună, WDR are pentru programul „Quarks and Co.” a comandat un experiment de la Universitatea Tehnică din Braunschweig.

Oamenii de știință au testat conținutul de cofeină, solidele dizolvate și proporția de polifenoli care sunt considerați sănătoși în trei ceaiuri negre diferite. Au ajuns la concluzia că ceaiul de pungă este semnificativ mai bun decât reputația sa: eliberează mai multă cofeină și conține mai mulți polifenoli decât soiurile testate de ceai în vrac.

„Apotheken Umschau” raportează, de asemenea, că particulele fine din punga de ceai produc mai repede o aromă intensă. În cazul ceaiului în vrac, frunzele ar trebui să poată înota liber în timpul berii, pentru a-și dezvolta aroma completă.

Ceaiul în vrac nu este neapărat mai bun

Când vine vorba de savurarea ceaiului, este bineînțeles mai puțin despre cercetarea științifică decât despre ceea ce îi place mai mult fiecărui băutor de ceai. Există un argument în favoarea ceaiului în vrac: doar cele mai frecvente tipuri de ceai sunt produse de obicei în pliculețe de ceai, iar cei care apreciază o selecție largă de ceaiuri exclusive și neobișnuite sunt mai bine cu ceaiul în vrac. Așa cum explică „Stiftung Warentest”, doar ceaiurile tinere sunt folosite pentru ceaiuri de calitate superioară. Potrivit „revistei ceaiului”, acestea au o proporție mai mare de uleiuri esențiale.

Totuși, tot mai multe ceaiuri neobișnuite sunt produse și vândute în pungi. Așadar, fanii ceaiului cu saci nu trebuie să fie rușinați dacă preferă acest lucru practic, iar fanii ceaiului în vrac se pot ține calm cu mica lor ceremonie de ceai. Fie că preferați să beți ceai vrac sau să luați o pungă, este de fapt cel mai probabil o chestiune de preferință personală.

  • Ceaiul din fructe: pericol de pesticide?
  • Infuzie fierbinte:Ceaiul verde și ceaiul negru - diferențele
  • Cofeina împotriva oboselii:Este mai bun ceaiul sau cafeaua?
  • Rețetă cu conținut scăzut de calorii:Pregătește-te chiar tu ceai cu piersici - rețetă
  • Pentru iubitorii de ceai:Cinci producători de ceai populari în comparație
  • Home.de:Cele mai bune plante de ceai pentru grădină și balcon

Sfat: Utilizatorii plicilor de ceai conștienți de mediul înconjurător folosesc cel mai bine plicile de ceai fără cleme metalice care pot fi complet compostate.