Ceaiul negru numai bun pentru inimă fără lapte MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Potrivit unui studiu al Berlin Charité, doar ceaiul negru fără lapte are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Cu laptele, proprietățile de protecție vasculară ale băuturii se pierd. O rușine pentru toți cei care preferă să-și bea ceaiul negru în limba engleză.
De ce doar ceai fără lapte?
Cazeinele conținute în lapte previn efectele pozitive ale ceaiului negru! Cardiologii de la Berlin Charite scriu în European Heart Journal: „Comparativ cu apa, ceaiul negru îmbunătățește semnificativ capacitatea de relaxare a arterelor și astfel crește fluxul de sânge. Dacă adăugați lapte, totuși, acest lucru distruge complet acest efect protector. "
Băutorii de ceai din Anglia în dezavantaj
Echipa de cercetare a observat acest efect atât în experimente pe animale, cât și pe oameni. „Rezultatele noastre ar putea explica, de asemenea, de ce efectele pozitive ale ceaiului împotriva bolilor de inimă lipsesc în Marea Britanie - o țară în care ceaiul se bea de obicei cu lapte”, a explicat cardiologul Charité, Verena Stangl. Pentru studiu, echipa din Berlin a examinat arterele antebrațului a 16 femei sănătoase de trei ori folosind ultrasunete. Înainte de verificări, subiecții testului au băut o jumătate de litru de ceai negru o dată, o jumătate de litru de ceai negru cu lapte o dată și jumătate de litru de apă fiartă a treia oară ca verificare. În plus, medicii au testat efectul băuturilor calde asupra arterelor principale ale animalelor de testat.
Rezultatul
Efectul protector vascular al ceaiului negru este împiedicat de cazeinele din lapte. Acest efect apare probabil deoarece cazeinele din lapte se combină cu catechinele din ceai. Studiul de la Berlin a arătat încă o dată cât de incertă este semnificația rezultatelor studiilor care investighează separat componentele nutriționale individuale. Cercetările privind interacțiunile din mediul alimentar dau adesea rezultate complet noi. În acest context, cercetătorii doresc, de asemenea, să supună efectelor protectoare deja dovedite pe care se spune că ar avea ceaiul împotriva cancerului la alte teste.