Ceaiul verde (într-adevăr) te face să slăbești
A doua cea mai consumată băutură din lume, ceaiul are virtuți extraordinare. Indiferent dacă este verde, alb, negru, albastru sau roșu, toate ceaiurile provin din aceeași varietate de arbust: Camelia Sinensis. După cum sugerează și numele său (sinensis), consumul de frunze de ceai își are originile în China, unde virtuțile sale terapeutice sunt cunoscute de aproximativ 4000 de ani. Foarte popular în Occident astăzi, să aruncăm o privire asupra utilizărilor sale tradiționale în medicina pe bază de plante.
Ceaiul verde provine din China !
Există mai multe legende, chineze, indiene, japoneze, referitoare la originea consumului de ceai. Cu toate acestea, se spune că utilizarea ceaiului provine din China. Toate soiurile de ceai provin din arborele numit Camelia Sinensis, care este de origine chineză. Legenda spune că Împăratul Shen Nung (sau Shen Nong) fierbe apă în adăpostul unui copac pentru a potoli setea, când un vânt slab a făcut să cadă câteva frunze în recipientul său. Frunzele, amestecându-se cu apa, i-au conferit o culoare și un parfum delicat. Împăratul a gustat apoi băutura și a savurat-o. Arborele a fost un arbore de ceai sălbatic: s-a născut ceaiul.
Se mai spune că împăratul avea un corp parțial transparent și că era pe jumătate om, pe jumătate animal. Prin corpul său transparent, el putea observa proprietățile fiecărei plante ingerate. Potrivit legendei, datorită acestei particularități fizice, împăratul Shen Nong a fost la originea dieteticii, agriculturii și farmacopeei chineze. Astfel, ceaiul a fost inițial o plantă medicinală înainte de a deveni o băutură obișnuită în jurul secolului al III-lea, deși a fost rezervat celor bogați și puternici datorită rarității sale.
Proprietățile Cha Ye în medicina chineză
În medicina tradițională chineză, folosim ceai verde pentru că tocmai acest ceai conține cele mai multe proprietăți terapeutice. Numele său este Cha Ye. Ceaiul verde este unul dintre ceaiurile care nu au suferit nicio prelucrare, fermentare sau uscare, fumat etc. Cele mai recente cercetări au arătat că ceaiul verde este cel mai antioxidant ceai, depășit de ceaiul alb, care este uscat mai puțin timp decât ceaiul verde și ale cărui frunze își păstrează mai mult beneficiile.
Aroma ceaiului (Cha Ye) este amar și dulce. Natura sa este proaspătă. Contrar a ceea ce s-ar putea crede, natura răcoroasă va răcori corpul și va încetini circulația sângelui și a energiei.
Meridianele destinate ceaiului verde sunt Inima, ficatul, stomacul, vezica urinară și intestinul gros.