Cei trei Gunas - Sattva, Tamas și Rajas - cufărul cu comori Ayurveda

Cele trei Gunas Sattva, Tamas și Rajas sunt naturile spirituale originale ale fiecărei alimente, care au un efect direct asupra bunăstării tale. Sattva, Tamas și Rajas îți influențează gândirea, sentimentele și ceea ce îți place sau nu.

Care sunt de fapt cele trei Gunas?

Când începeți să aveți de-a face cu Ayurveda, durează mai puțin de cinci minute și întâlniți cele trei doshas Vata, Pitta și Kapha. Cele trei dosha sunt acelea forme fizice de energie, care te fac să fii cine ești, care sunt în fiecare mâncare, care alcătuiesc calitatea unui moment sau a unui sezon.
Te naști cu distribuția ta unică a celor trei dosha și scopul Ayurveda este să menții această distribuție pentru o viață întreagă. Am citit deja termenul bioenergie ca traducere pentru Dosha, îmi place mult.
Dar care sunt cele trei Gunas acum? Este vorba despre un energie spirituală, subtilă, conținut în alimente. Se numesc Sattva, Rajas și Tamas.

Sattva, Rajas și Tamas - energii spirituale

Vă puteți îmbunătăți enorm starea de bine, fericirea și energia vieții - dacă mai există ceva de crescut - dacă cunoașteți cei trei Gunas Sattva, Rajas și Tamas.
Spre deosebire de cele trei doshas, ​​care sunt și ar trebui să fie prezente în proporții diferite la fiecare persoană, există gradări foarte clare de calitate cu cele trei gunas.

gunas

Energiile Gunas

Sattva - fericirea cerească
Rajas - dinamică egocentrică
Tamas - indolență plictisitoare

Cele trei doshas Vata, Pitta și Kapha ar trebui să fie prezente la fiecare persoană într-o relație individuală. Nu cei trei Gunas! Aceasta este marea diferență.
Gunas sunt o energie spirituală, au un efect direct asupra psihicului tău. Mâncarea sattvică poate avea de fapt un efect pozitiv asupra stării de spirit, în timp ce mâncarea rajasică și tamasică vă poate trage în jos. Cu toate acestea, nu este de nici un folos dacă de acum înainte mănânci doar mâncare sattvik și urmărești romane criminale, vorbești urât despre ceilalți și nu faci nimic despre starea ta proastă de spirit. Ayurveda este o predare a sănătății care provoacă întotdeauna propria inițiativă. Ayurveda funcționează numai pentru persoanele care doresc să își asume responsabilitatea personală. Cei care iau acest lucru la inimă pot deveni cea mai fericită persoană din lume. Tocmai de aceea citești asta aici pe acest blog.

Mâncare satvică

  • Mancare imaculata, sanatoasa, proaspata
  • Mâncarea Ahimsa, adică produsă fără violență
  • Întărește bucuria, dragostea, bunătatea, smerenia, înțelegerea

Mancarea Rajas

  • Alimente proaspăt preparate și condimentate, puternic condimentate, foarte uleioase
  • Alimente fermentate
  • Întărește nefericirea, crește îngrijorările și temerile. Promovează boala

Mâncare tamasică

  • Mâncare comodă, fast-food, conserve, încălzit, totul vechi
  • Alimente fermentate lungi, alcool
  • Promovează decăderea corpului, te face plictisitor, lent și lipsit de aparență

Deoarece cele trei Gunas sunt energii spirituale sau subtile, ele au efecte foarte diferite asupra celor trei tipuri de Dosha. În cartea „Ayurveda Handbook of Energy Types” de Jutta Mattausch am găsit această clasificare foarte potrivită:

Efectul Gunas asupra Vata

  1. Sattva permite creativitate, bucurie de viață, claritate, percepție rapidă, entuziasm, gândire pozitivă, dragoste de adevăr, inventivitate și bucurie de comunicare.
  2. Rajas provoacă frici, nervozitate, lipsă de împământare, indecizie, neliniște, nesiguranță, superficialitate, loacitate, inconsecvență, confuzie.
  3. Tamas aduce oamenii în frică, necinste, dezorientare, depresie, psihoză, autodistrugere.

Efectul Gunas asupra Pitta

  1. Sattva creează inteligență, curaj, independență, prietenie, căldură, capacitatea de a dobândi cunoștințe, fericire, eficiență, claritate.
  2. Rajas se exprimă prin agresivitate, impulsivitate, egoism, gândire competitivă, pofta de putere, disponibilitatea de a critica, tendința de manipulare, gelozie, graba agitată, irascibilitate, dominanță, nemilos, ambiție, vanitate, mândrie.
  3. Tamas provoacă ură, violență, răzbunare, răutate, psihopatie și distrugere.

Efectul Gunas asupra Kapha

  1. Sattva radiază calm, mulțumire, răbdare, stabilitate, loialitate, blândețe, dragoste și compasiune.
  2. Rajas duce la materialism excesiv, invidie, avaritate, lăcomie, gândire de securitate excesivă.
  3. Tamas provoacă depresie, apatie, letargie, confuzie mentală, lenea, amorțeală.

Cartea lui Jutta Mattausch „Manualul tipurilor de energie Ayurveda” a fost publicată de Windpferd și are ISBN 978-3-86410-075-8

[amazon_link asins = ’3864100755 ′ template =‘ ProductAd ’store =’ wwwayurvedasc-21 ′ marketplace = ’DE’ link_id = ’2bdbd1f9-ec13-4144-a469-33f33d74f86a’]

Aceste alimente promovează sattva

Mâncarea satvic este cerul pe pământ! Cu mâncarea sattvik vă promovați armonia emoțională. Îți crești sentimentul de fericire. Toate organele simțului funcționează excelent și sunteți liber de dureri de inimă și boli.
Alimentele satvice sunt bogate în substanțe nutritive și formează ojas în organism. Pregătirea lor a fost aleasă astfel încât să fie ușor de digerat pentru fiecare tip de doash. Vă puteți da seama și de faptul că vă simțiți fericiți, plini și mulțumiți după ce ați mâncat.
Alimentele satvice sunt produse fără violență. Întrucât laptele, smântâna, ghee-ul și mierea sunt, de asemenea, printre alimentele sattvik, în mod natural, numai alimentele organice de calitate Demeter sunt destinate aici în Europa. Demeter produce alimente de origine animală cu cele mai înalte standarde etice. Terciul este un mod sattvik de a începe ziua.

  • Migdale, nuci, fasole mung, orez basmati, cereale fierte
  • Smântână, unt, ghee, lapte proaspăt
  • Legume proaspete organice, în special cele cultivate deasupra solului
  • Fructe dulci organice
  • Miere
  • Gătit într-o dispoziție mulțumită, fericită

Puteți găsi, de asemenea, exclusiv rețete sattvik în cartea de bucate a lui Sandra Hartmann „Ayurveda Alchemist”

Aceste alimente promovează rajas

Dieta sattvik este bună pentru oricine se află pe o cale spirituală. Dar în lumea performanței noastre, unde sunt necesare mușcături și ambiții, nutriția rajasică poate fi uneori destul de bună. Dacă nu exagerați, bucurați-vă de alimente rajasice care stimulează senzualitatea și imaginația. Oamenii Kapha pot beneficia, de asemenea, de rajas în alimente, deoarece promovează determinarea și asertivitatea. Totuși, ei împing și ambiții nesănătoase, agresiuni, gelozie și egoism.
Puteți recunoaște alimentele rajasiene prin faptul că sunt proaspăt preparate, dar foarte condimentate, foarte uleioase și/sau foarte fierbinți. Alimentele fermentate, cum ar fi varza murată, kimchi, iaurt, tempeh sau miso, de asemenea, cresc rajas. Și carne, desigur.

  • Ceapă și usturoi
  • Fruct acru
  • Mâncăruri foarte picante, cum ar fi hreanul și chili-ul
  • Carne proaspătă și pește proaspăt
  • fructe de mare
  • Oțet, varză murată
  • Crema de branza, iaurt, zeama, branza alba
  • Ouă
  • Bere și vin în cantități mici
  • Cafea și ceai negru
  • Gătit într-o dispoziție iritabilă sau furioasă

Aceste alimente promovează tamas

Tamas este energia care distruge viața și nu trebuie să spun că ar fi bine să o eviți. Din fericire, este interzis în Ayurveda, așa că poți decide singur ce vrei să mănânci oricând. Ayurveda nu este o dogmă, ci o comoară a posibilităților minunate.
Alimentele tamasice încurajează lăcomia și avaritatea. Aduc pesimism, nesiguranță, lene și ignoranță. Te fac plictisitor până când nu mai poți face distincția între ceea ce este bine pentru tine și ceea ce nu este. Dar dacă sunteți foarte anxios și nervos, efectele amorțitoare ale usturoiului, semințelor de mac sau ale valerienei pot fi destul de pozitive.

Mâncărurile gata, mâncarea rapidă și mâncărurile convenționale sunt de natură tamasică. De asemenea, totul, de la conserve și, de asemenea, mâncare congelată. Ceva care a fost reîncălzit de mai multe ori are și calitatea distructivă a lui Tamas. Și da, din păcate, tot ce iese din friteuza.

  • Gras, greu digerabil
  • Uleios din friteuza sau tigaia
  • Carne sau pește uscat la aer
  • Cârnați, salam
  • Ciuperci
  • arahide
  • Zahar rafinat
  • Brânză tare veche, ca parmezanul
  • Brânză moale veche
  • Băuturi alcoolice tari
  • Cantități mari de vin și bere
  • Gătit într-o bucătărie dezordonată și necurată, cu lene și indolență

Mănâncă-te fericit!

Toată lumea vrea să ducă o viață fericită, sănătoasă și veselă. Dar de ce reușesc atât de puțini oameni să trăiască exact așa? Pentru că Ayurveda este atât de puțin cunoscut de noi și cei trei Gunas chiar mai puțin.
Dar acum îi cunoașteți și vă puteți asigura că vă simțiți fericiți, sănătoși și veseli. Cu toate acestea, cel mai important lucru este că nu te gândești niciodată: „Oh, nu am voie să mănânc asta acum, este interzis.” Nu, nu, acesta nu este scopul Ayurveda. Ayurveda nu este o dogmă, o religie sau o dietă. Tu singur decizi cât de mult vrei să te implici. Persistența și Ayurveda nu merg deloc împreună.
Luați-l ușor și implementați doar ceea ce este ușor pentru dvs. Începeți cu ceea ce este cel mai ușor pentru dvs. și abia apoi faceți următorul. Ceva minunat va ieși din ea.
Fii fericit, sănătos și vesel
Lisa

Am scris această postare pe blog cu multă dragoste și atenție. Dacă vi se pare util acest lucru, pieptul cu comori Ayurveda este bucuros să primească o mică donație. Acesta este utilizat pentru a finanța costurile serverului, asistența tehnică și drepturile de imagine.