Cele 4 sfaturi pentru o salată de fructe de succes Restaurant Le 80

Salata de fructe este un desert rapid și ușor care permite tuturor să se aprovizioneze cu vitamine. Plin de aromă, este adesea apreciat, mai ales după o masă consistentă.

pentru

1. Alege fructele pentru salata ta

Este important ca salata să fie omogenă, atât în ​​textura fructelor, cât și în culori. Cel mai important lucru este să favorizezi fructele sezoniere, proaspete și coapte.
De obicei alegem trei până la patru fructe diferite care se combină bine la vedere. Toamna, de exemplu, pere, struguri și nectarine reprezintă un combo frumos; iarna, încercați citrice, fructe exotice și banane sau vara, fructe roșii și piersici.

2. Păstrați fructele până la servire

Fructele precum merele, bananele și perele se oxidează foarte repede la tăiere. Prin urmare, este indicat să adăugați puțină suc de lămâie în salata de fructe, pentru a nu se întuneca. În plus, nu este recomandat să pregătiți salata cu o zi înainte, deoarece fructele conțin acizi care le înmoaie în câteva ore.