Cele mai bune 10 restaurante U din Paris - Le Figaro Etudiant
De Julien Jego • Publicat pe 19.04.2013 la 18:24 • Actualizat pe 19.06.2013 la 10:43
CLASAMENT - În capitală, paisprezece restaurante universitare oferă mâncăruri mici studenților și vizitatorilor. Reporterii Street Press, site pentru tineri, au mers să le testeze și iată sfatul lor
# 1 - Rue Mazet, cel mai de vară restaurant U
• Ce? O grădină umbrită, cu mese și scaune pentru a face plajă într-o zi de primăvară ... Nu, nu visezi, ești la restaurantul universității Mazet care, cu toate farmecele sale, este numărul 1 în clasament.
• Roborativ? Aici, începătorii sunt dublul porțiunii: vă puteți umple ramekinul cât doriți. Mică problemă cu vasul zilei: puiul nu era chiar fierbinte. În caz contrar, ca în multe restaurante U, este vorba de pizza și cartofi prăjiți. În cel mai rău caz, cartierul nu are lipsă de greci.
• Specialitatea bucătarului? Pizza este delicioasă, coaja subțire și nu prea gătită, iar ingredientele bine echilibrate. Sosește fierbinte și auriu pe farfurie și este relativ greu să reziste tentației de a-l gusta înainte de a trece prin casa de marcat.
• Locul de digerat? Nu prea mult în apropiere, dar nu este nevoie să vă mutați: Restaurantul U are o grădină cu mese și scaune. Ideal pentru a mânca acolo de îndată ce soarele se hotărăște să iasă din ascunzătoarea sa tulbure. Pe de altă parte, va trebui să fii strâns, mesele nu sunt foarte mari, dar este atât de frumos să mănânci afară.
• Partea logistică? Apă, muștar, ketchup, maion: cele 4 fantastice sunt la locul lor. De neratat în apropiere de casieria din spate, cafea deschisă. Și pentru a digera, este minunat!
• Mesaj de serviciu: Deși restaurantul este mic, atunci când nu mai există locuri, există încă unele. Trebuie doar să știi cum să deschizi ochii și să te uiți în jur ...
• Unde este: 5 rue Mazet, metrou Odéon
# 2 - Rue Mabillon, restaurantul U din malul stâng
• Ce? Renovat recent, acesta este Crousul tuturor dorințelor dvs., cu cele două restaurante universitare, plus cafeneaua, plus braseria. Nu există nicio modalitate de a-l rata cu ornamentele sale lemnoase care contrastează cu cartierul. Toate aceste bunuri îl fac prima egalitate.
• Roborativ? Fără griji acolo, ieșim plini și suntem chiar puțin dezamăgiți că nu putem testa tot ce putem găsi. Există ceva pentru toate dorințele și pentru toate stomacurile!
• Specialitatea bucătarului? Specialitățile zilnice sunt foarte corecte. Remarcăm că studentul de la Mabillon preferă meniurile pe bază de legume (morcovi, dovlecei), mai degrabă decât cartofii prăjiți perene (nu vă faceți griji, există câteva!). Aici mâncăm sănătos.
• Locul de digerat? Pentru cei care au credință, Biserica Saint-Sulpice se află la doar câțiva metri de Marea Britanie, iar pentru cei neinițiați pot merge pe jos până la Jardin du Luxembourg. În caz contrar, cartierul este plin de bistrouri mici, dar unde prețurile sunt puțin mai mici.
• Partea logistică: Simțim că aici ne-am dat mijloacele. Camerele sunt confortabile, de designer și multe alte lucruri în limba engleză. Suntem instalați ca niște lideri. Puțin mai mult: chiar și casierul este sexy, aproape că ne-am simți privilegiați.
• Mesaj de service: „Fii cald acolo eh!”: Iarna trebuie să fim bine, dar cu cât temperatura din exterior crește, cu atât temperatura camerei face la fel. Deci, pentru răceală merge, dar pentru toți ceilalți ne sufocăm puțin.
• Unde este: 3 rue Mabillon, metrou Saint-Gemain-des-Prés
• Puțin extra: chiar și casierul este drăguț, aproape că te simți privilegiat
# 3 - "Flour Hall", cel mai deschis restaurant U
• Ce? Restaurantul U este numit în mod potrivit „Crous de la Halle aux farines” sau aproape. Făina a dispărut, dar Sala este acolo. Întregul lucru este cam mare și auster, dar totul a fost gândit pentru a face studentul să se simtă bine.
• Blocat sau nu? În afară de porțiunile monstruoase de plăcintă cu cioban, restul este mai consensual. Cantitățile sunt corecte fără să fie nebune. Un punct bun pentru diversitate: trecem de la meniul echilibrat la cârnați și prăjim prin pizza, fiecare își va găsi contul.
• Specialitatea bucătarului? Pizza este o surpriză frumoasă. Gătit pe loc în cuptorul său „tradițional”, puteți alege între merguez și brânză. Calitatea este la întâlnirea pentru o pizza U de restaurant, o crustă subțire și crocantă și ingrediente oneste. Dezavantaj mic: dimensiunea sa.
• Locul de digerat? Vizavi de Paris al VII-lea, restaurantul U se învecinează cu o peluză și un mic parc pentru copii, care poate găzdui stomacul tău. În caz contrar, puteți merge la o plimbare la Frigos de Paris situat la câteva sute de metri de Crous. În afară de asta, ne aflăm la mijlocul secolului neo-XIII, plin de mari baruri moderne de construcție, pe scurt nimic foarte distractiv.
• Partea logistică: Crous este foarte luminos, cu o fereastră imensă care ocupă întreaga cameră. Mult spațiu cu mesele sale mari rotunde sau dreptunghiulare pentru clasici. Dar atenție, restaurantul este rapid blindat. Mențiune specială pentru numeroasele sosuri (cu piper, provensal, ...) și păstrate calde în oale de gătit.
• Mesaj de serviciu: „Wesh, văr bun?”: Simțim că, cu puțină sârguință, putem deveni cu ușurință parte a familiei Crous de Paris VII, cu un personal care te face să te simți în largul tău.
• Aici este: Rue Jean-Antoine de Baïf (trecut Paris VII), metrou BNF
• Scor general: 7,5/10
# 4 - În Jussieu, restaurantul U plus work in progress
• Ce? Îți place să te pierzi? Vă va plăcea acest restaurant U. Pentru a ajunge acolo, este un curs de obstacole: trebuie să traversați întreaga universitate Jussieu, în mijlocul îndepărtării azbestului, deci cu muncă peste tot. Și aici semnele nu merită ridicate. Este prea rau…
• Roborativ? Friptură, paste, cartofi prăjiți, găsim aici marile clasice ale restaurantului U. Nu vă faceți griji: nu veți avea nevoie de un McBaguette după masă. În caz contrar, se pare că există pizza, dar apoi veniți devreme, deoarece la ora 13:00 era deja închisă.
• Specialitatea bucătarului? Doar colombo de porc merită ocolit: fraged, moale și plin de aromă. Dacă închizi ochii (și urechile) vei avea senzația că nu mai ești într-un Crous, ci într-un restaurant parizian bun.
• Locul de digerat? Colegiul lui Jussieu este în construcție, deci este destul de deschis azbest dacă decideți să rămâneți acolo pentru a digera. Dar nu departe de arenele din Lutèce și de standurile lor vă vor întâmpina. Și în caz de foame foarte mare, există un mic restaurant american, „I love burger”, la o aruncătură de băț, care face burgeri delicioși la prețuri foarte mici.
• Partea logistică: un mic dezavantaj pentru timpul de așteptare: există o singură cutie de deschidere și se arată. În caz contrar, la nivel de sos, va trebui să fii mulțumit de clasicul Ketchup/Mayo/Mustar. Dar găsirea unui loc, chiar și la ora de vârf, nu va fi niciodată problematică.
• Unde este: 8bis rue Cuvier (în universitatea Jussieu), metrou Jussieu
# 5 - În Boulogne, cel mai vestic restaurant U
• Ce? Restaurantul U de Boulogne este situat în interiorul clădirii universității. Închis spui? Sigur, dar este și util dacă studiezi acolo.
• Roborativ? Pizza, friptură, cârnați, cartofi prăjiți, în afară de tradițiile croussiene, bucătarul-șef oferă câteva variante aici, cum ar fi somonul în papillote, felul de mâncare popular al zilei. Totuși, va trebui să vă grăbiți, pentru că după ora 13 s-a terminat, veți mânca resturile.