Cele mai bune 5 soiuri de struguri de vin roșu - Grands Vins - Trois fois vin
Nu este ușor să faci o clasificare a celor mai bune soiuri de struguri roșii, deoarece ar depinde de gusturile și culorile fiecăruia. Vă prezentăm, prin urmare, o clasificare a celor mai renumite soiuri de struguri roșii sau utilizate în cele mai mari vinuri, cu neapărat o doză de subiectivitate. !
Numărul 5: Cabernet Franc
Steaua Loirei, unde este adesea vinificat singur (ca la Chinon sau Saumur-Champigny) și o componentă armonioasă a amestecurilor din Bordeaux, Cabernet Franc se bucură de o anumită reputație, în special în Franța (ceea ce îl face unul dintre rarele soiuri roșii de struguri mari care nu este puternic internaționalizat). Oferă vinuri fructate care pot fi, de asemenea, destul de puternice și pline de corp, mai ales atunci când sunt plantate pe soluri calcaroase. În Loire, uneori produce vinuri care pot fi comparate cu Burgundia (se spune că sunt „pinotente”), în timp ce la Bordeaux, structura și maturitatea timpurie îi permit să aducă un echilibru în ansambluri.
Unde se găsește? În Franța, în Loire și în Bordeaux.
Un grand cru emblematic: Clos Rougeard în Saumur Champigny, care a devenit celebru prin bătăile tuturor marilor vinuri de Bordeaux în timpul unei degustări oarbe.
Numărul 4: Merlot
De renume mondial, Merlot este unul dintre acele soiuri de struguri roșii a căror faimă este bine stabilită. Oferă vinuri mătăsoase, toate în catifea și fructe roșii. Compune în mare măsură vinurile din Bordeaux pe malul drept (și în special în Saint-Emilion), dar și în Pomerol. Se găsește apoi în Languedoc Roussillon în Franța și în toate podgoriile lumii, în special în California, Chile și Noua Zeelandă. Se dezvoltă pe multe terroirs, în climă mai oceanică, deși tolerează și căldura.
Unde se găsește? În Franța, la Bordeaux, mai ales pe malul drept, dar și peste tot în lume
Un grand cru emblematic: Angélus or Pavia, vinuri grozave din Saint-Emilion