Cele mai bune cărți de bucate fără gluten - Recenzie și ghid pentru; cumpărare
Fie că aveți boală celiacă, o alergie la grâu, o boală autoimună sau alte motive pentru a lua în considerare un stil de viață fără gluten, aceste cărți de bucate vă vor oferi toate informațiile și planurile.Mese de care aveți nevoie pentru a mânca în continuare alimente delicioase în fiecare zi, fără a vă risca sănătatea. Am inclus ediții care se adresează oamenilor cu buget, precum și ediții care conțin rețete mai elaborate.
Cele mai bune cărți de bucate fără gluten
Comparație de cărți de bucate fără gluten
Eliberați-vă de gluten/rămâneți gourmet
Dacă sperați să eliminați glutenul din dieta dvs. fără a vă reduce gustul și nutriția, trăiți timpul perfect. În urmă cu abia zece ani, evitarea glutenului presupunea o cercetare atentă a oricărui produs procesat și/sau prepararea tuturor alimentelor proprii, folosind ingrediente întregi garantate a fi lipsite de grâu, secară sau orz.
Astăzi, datorită mișcării fără gluten care a străbătut America și o mare parte a globului în ultimii ani, este mai ușor ca niciodată să găsești o multitudine de opțiuni fără gluten pe meniuri, în rafturile magazinelor alimentare și în bucătăriile prietenilor și și familia. De asemenea, este plăcut de simplu să găsești o carte de bucate bună fără gluten.
De fapt, gătitul fără gluten a devenit atât de obișnuit încât veți găsi chiar și o mulțime de cărți de bucate specializate, care sunt potrivite pentru aspiranții bucătari, specialiști în bucătărie și multe altele. Cu toate acestea, pentru majoritatea dintre noi, cel mai bun loc pentru a începe gătitul fără gluten este cu o carte de bucate de uz general.
Luați în considerare mai întâi o carte de bucate fără gluten care se concentrează pe mesele ușor de pregătit „în fiecare zi „Așa cum ați face-o dacă nu ați evita anumite cereale și produse pe bază de cereale. Multe dintre aceste cărți se concentrează pe rețete care pot fi făcute într-un timp scurt (o masă care este gata în jumătate de oră sau mai puțin tinde să fie standardul de aur) sau pe mâncăruri care pot fi preparate folosind doar câteva ingrediente simple. Aceste tipuri de cărți pot ajuta noul bucătar și noul bucătar fără gluten să dobândească cunoștințe de bază pe care el sau ea să le poată construi ulterior, adăugând propriile răsuciri, actualizări și înlocuiri.
Această gătire de bază este un pas important, chiar și pentru un bucătar cu experiență, deoarece multe alimente folosite ca înlocuitori pentru cele care conțin gluten nu sunt manipulate la fel (făina de grâu și făina de orez se amestecă și se gătesc ușor diferit., De exemplu), ceea ce necesită unele dezvățarea și reînvățarea.
Odată ce, în general, vă simțiți confortabil să gătiți fără gluten, scufundați-vă în bucătăria gourmet, cum ar fi coacerea plăcintelor sau produselor de patiserie, pregătirea meselor clasice fără gluten reinventate sau stăpânirea bucătăriei italiene, indiene sau italiene. (Asigurați-vă că luați în considerare orice nutrienți pe care i-ați putea sacrifica renunțând la cereale și completați dieta după cum este necesar cu alte alimente și/sau vitamine).