Cele mai bune supe pentru slăbit

Rețete delicioase: cel mai sănătos mod de a face aprovizionare cu substanțe vitale în Advent.

supe

Miroși aia? Miroase seducător de mere coapte, bețișoare de scorțișoară și biscuiți de vanilie: Adventul - pentru mulți cea mai bună perioadă a anului - este chiar după colț.

Bombele cu calorii
Și cu asta, desigur, vizite la piața de Crăciun, sărbători ale lui Nicolae și gustări confortabile la lumina lumânărilor. Cel mai mare dezavantaj al gustărilor tipice Adventului, cum ar fi biscuiții, clătitele de cartofi sau pumnul: bombele calorii bogate în grăsimi și zahăr au un efect negativ asupra figurii. Și nu puțini cunoscători se plâng după Crăciun pentru că încep noul an cu câteva kilograme în plus.

Program de plăcere
Pe de altă parte: te pedepsești acum și astfel te retragi din întreaga magie a Adventului? „Asta cu siguranță nu este o soluție”, spun nutriționiștii vienezi și experții în figură din MADONNA, Ursula și Julia Pabst. Surorile subliniază: „Dietele sunt acum inutile. Nu pierde în greutate, dar păstrează-ți greutatea, este deviza din Advent. Cei care supraviețuiesc în decembrie fără creștere în greutate sunt deja printre câștigători. ”Și acestea sunt sfaturile specialiștilor în siluetă pentru un Advent sănătos, subțire, care să se simtă bine

1. Bună bază
O zi sănătoasă începe și în Advent cu un mic dejun echilibrat care ar trebui să conțină carbohidrați „buni” (cum ar fi muesli, pâine prăjită integrală, fâșii de boia, fructe) și proteine ​​slabe (șuncă de curcan, brânză ușoară, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi). „Dacă omiteți micul dejun, riscați ca mai devreme sau mai târziu să atacați borcanul pentru biscuiți”, avertizează experții. Același lucru este valabil și pentru prânz: un prânz ușor (salată, chifle integrale cu legume) protejează și împotriva poftelor alimentare. Seara, încălzirea supelor pe bază de legume este ideală: „Consumați o mulțime de substanțe vitale și sunteți și plini”, subliniază profesioniștii din siluetă. O selecție de supe de iarnă deosebit de sofisticate, cu un bonus subțire, se găsește în caseta din dreapta. Ursula și Julia Pabst: „Dacă nutriția de bază este corectă, chiar și păcatele mici nu mai sunt atât de semnificative”.

2. Alegeri inteligente
Nu puteți evita cookie-urile acum. „Nu poți vorbi cu tine despre ele”, recunosc surorile Pabst. Dar: „Turtă dulce are un conținut mai scăzut de grăsime decât prăjiturile de pâine scurtă, cum ar fi cornurile de vanilie. Turtă dulce, de exemplu, decorată cu nuci, poate fi savurată în cantități mici, fără remușcări. Un croissant de vanilie cu 50 de calorii sună inofensiv la început - dar de cele mai multe ori mănânci mai mult din el și consumi rapid atâtă energie cât este într-o masă principală întreagă Day) sau castane (vezi caseta de la pagina 48). Se recomandă în mod special: mere coapte cu scorțișoară (a se vedea rețeta de mai jos), care emană mult fler de Advent, dar nu contează.

3. Ceai în loc de pumn
Cea mai importantă măsură pentru piața de Crăciun: să nu-ți fie foame, ci să mănânci în prealabil o gustare ușoară (cum ar fi supă sau salată). Atunci nu cădea în capcane pentru calorii cum ar fi currywurst (500 de calorii) sau clătite de cartofi (1 bucată: 350 de calorii). „Castanele sau cartofii prăjiți sunt alegerea mai bună”, sfătuiesc Ursula și Julia Pabst. Aveți grijă și la băuturile calde: în loc de ciocolată cu friscă și rom sau pumn, beți vin fără alcool sau fiert (conține mult mai puțin zahăr și alcool rezistent decât pumnul!).

4. Cina de Advent
Prieteni invitați la o întâlnire de dinainte de Crăciun? Sunt sigur că vor fi fericiți de ceva sănătos: „O racletă cu pui, creveți sau brânză halloumi, felii de dovlecei, bucăți de boia și ciuperci este ideală. Există, de asemenea, cartofi fierți, baie cu ierburi și iaurt și salată ”, spun profesioniștii din figură. Un meniu optim subțire: puțină muncă, multă plăcere și cu siguranță, de asemenea, foarte atmosferică.

Ideal iarna: cele mai bune supe subțiri
Supă de tăiței în Asia
Frumos și ascuțit. Per persoană: Pregătiți 7 g ciuperci uscate conform instrucțiunilor de utilizare. Lasă 20 g tăiței de orez să se înmoaie în apă clocotită timp de 10 minute, apoi strecoară. Se oparesc 50 g de muguri de fasole și se strecoară. Se caleste ½ lingurita de ghimbir ras intr-o lingurita de ulei, apoi se adauga 300 ml supa de legume. Se amestecă un vârf de zahăr pudră și puțin sos de soia. Gatiti 100 de grame de fasii de varza chinezeasca. Adăugați ciupercile, mugurii de fasole și tăiței de orez. Încălziți 100 g de scampi și adăugați Tabasco după gust. Per persoană: 300 de calorii.

Oferă o mulțime de legume, proteine ​​(scampi) și încălzește metabolismul (datorită Tabasco).

Supă portugheză de pește
Picant și sănătos. Per persoană: Stropiți 120 g file de pește cu lămâie. Se taie 1 ceapă, 150 g cartofi, 200 g roșii și 1 ardei gras. Puneți legumele într-o cratiță periată cu ulei (cartofi în partea de jos). Se amestecă 1 linguriță de boia de ardei, 2 lingurițe de ulei și ½ linguriță de oregano. Extindeți supa cu câteva linguri (din total 400 ml). Apoi amestecați totul cu sos Tabasco în supă. Se toarnă pe ingrediente și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Așezați bucățile de pește deasupra și terminați de gătit timp de aproximativ 5 minute. Per persoană: 350 de calorii.

Peștele oferă acizi grași omega-3 valoroși, cartofii scurge apa și te mențin sătul mult timp.

Supă de păstârnac și fasole
Pur și simplu bine. De persoană: curățați 1 ceapă, tăiați-o în inele și sotati-o în ulei fierbinte. Se amestecă 1 linguriță de zahăr. De îndată ce începe să se rumenească, adăugați 1 vârf de semințe de coriandru zdrobite și turnați 250 ml de supă. Tăiați 150 g păstârnac în felii subțiri și gătiți în supă timp de 5 minute. Adăugați 120 de grame de fasole albă clătită (din cutie) și încălziți-le și ele. Tăiați 50 g de șuncă slabă în fâșii și amestecați. Condimentează cu grijă totul cu sos Tabasco și presară pătrunjel. Per persoană: 350 de calorii.

Fibrele dietetice (în fasole și legume) sunt un agent de slăbire și au un efect de umplere.

Supă de mazăre în italiană
Mediterana. Per persoană: curățați și tocați mărunt 1 ceapă și 2 căței de usturoi. Se sotează cu frunze proaspete de cimbru în 2 lingurițe de ulei de măsline până când devine translucid. Se adaugă 150 g mazăre (congelate) și se sotează în timp ce se amestecă. Se toarnă 250 ml supă, se fierbe, se acoperă și se lasă să fiarbă timp de 7 minute. Purificați totul cu un blender și condimentați după gust. Tăiați 1 felie de pâine prăjită integrală în patru triunghiuri, întindeți 40 g de mozzarella cu conținut scăzut de grăsime deasupra și grăbiți-o scurt. Ornează supa cu ea și presară busuioc. Per persoană: 350 de calorii.

Top amestec subțire de proteine ​​(brânză), legume și ierburi.