Centru de consultații pentru sănătate și psihologie - SAЙ UdeM
Informații nutriționale
Colectează-te?
Alegerea gustărilor potrivite
O gustare sănătoasă trebuie să conțină:
- glucide: acestea furnizează energie rapid.
- fibre, acești inhibitori naturali ai apetitului; au un efect sățios, deoarece ocupă un loc mare în stomac.
Când ne gândim la fibre, ne gândim la produse de origine vegetală:- produse din cereale integrale
- fructe și legume proaspete, fructe uscate
- nuci si seminte
- leguminoase
- proteine, pentru sațietate prelungită. Pe lângă faptul că oferă energie, proteinele susțin mult timp. Gustarea aleasă ar trebui să conțină câteva pentru a putea aștepta până la următoarea masă. Fie că este vorba de un pahar de lapte, iaurt, nuci, boabe de soia prăjite, o bucată de brânză etc. În plus, proteinele acționează ca un stimulent asupra creierului, ajutându-l să fie alert și treaz.
În mod ideal, o gustare ar trebui să fie bogată în proteine, fibre, carbohidrați, vitamine și minerale și săracă în grăsimi, sare și zahăr adăugat. Alegeți preferabil alimente proaspete, neprelucrate.
Un truc simplu pentru a maximiza potențialul nutrițional al unei gustări este combinarea alimentelor din două grupuri diferite; punctele forte ale unui grup compensează astfel punctele slabe ale celuilalt. De exemplu, luați câteva migdale cu un măr: găsim proteinele și grăsimile bune ale migdalelor, precum și carbohidrații și fibrele mărului. O bucată de brânză și biscuiți de grâu integral: proteina și calciul din brânză combinate cu carbohidrații și fibrele din biscuiți.
Iată câteva idei pentru duo-uri câștigătoare:
- legume crude și baie de hummus
- legume crude și brânză
- iaurt și fructe
- biscuiți de grâu integral și brânză
- biscuiți de grâu integral și hummus
- unt de arahide întins
- cereale integrale și lapte sau iaurt
- smoothie (tofu și/sau iaurt și fructe)
- nuci și fructe uscate
- soia prăjită și suc de fructe
- băuturi și fructe din soia fortificate
- bar de cereale de casă și lapte
Pentru a vă sprijini mai mult timp și pentru a evita atracția alimentelor nedorite, nu uitați să includeți alimente bogate în fibre, precum și proteine (carne și alternative, produse lactate) în mese.
Așadar, atunci când se simte cu adevărat o mică adâncitură, alegeți o gustare potrivită. Dulciurile îți vor oferi doar energie temporară, iar alimentele grase te pot face să te simți mai greu (încetinește digestia).
- nu treceți mai mult de cinci ore fără să mâncați, altfel veți rămâne fără energie sau veți mânca orice, compromitând grav următoarea masă.
- alege bine ce vrei, ceea ce necesită puțină planificare pentru a asigura varietate și calitate!
- creativitatea și imaginația pot rima cu gustări!
Batoane de cereale
Barurile de cereale sunt populare ca gustare. Dar sunt cu adevărat „sănătoși”? Este dificil să se stabilească criterii precise, deoarece depinde întotdeauna de greutatea barei; conținutul de nutrienți al unei bare variază dacă cântărește 30g sau 50g. Dar iată un ghid la fel.
Pentru a fi o alegere bună, o bară (pentru o porție de 35g) ar trebui să conțină: