Centrul Național pentru Nutriție - Înapoi la intuiția alimentară

  • pagina principala
  • > știu
  • > Informații nutriționale
  • > Cunoștințe nutriționale
  • Înapoi la intuiția alimentară
  • pagina principala
  • > știu
  • > Informații nutriționale
  • > Cunoștințe nutriționale
  • Înapoi la intuiția alimentară
pentru

Bebelușii știu exact ce este bine pentru ei. Pur și simplu își urmează intuiția (încă) funcțională. Dacă le este foame, cer mâncare. Când ești plin, nu mai mânca. Cu toate acestea, se poate observa - adesea și în sine - că, cu cât îmbătrânim, deciziile se iau din ce în ce mai mult cu capul și din ce în ce mai rar cu intestinul.
Când uităm să ne urmăm intuiția? Cum influențează educația părinților și a altor instituții gândirea noastră rațională, care determină în mare măsură comportamentul nostru alimentar la maturitate?

Trei componente care ne controlează

Aveți încredere în propriile semnale ale corpului și luați-le în serios

Copiii ai căror părinți nu au încredere în ei să știe când este suficient ei înșiși își pierd accesul la semnalele lor interioare. Nevoile proprii ale corpului sunt suprimate, astfel încât la un moment dat copiii să nu mai știe de ce au nevoie și ce nu.
În plus, o conștiință vinovată poate fi instruită. Alimentele interzise au un apel special - nu doar pentru copii. Conflictul interior dintre dor și rațiune poate duce la un sentiment negativ față de anumite alimente. Această conștiință proastă este cea mai bună condiție prealabilă pentru un comportament alimentar tulburat, care persistă adesea până la maturitate. Chiar și într-o atmosferă tensionată în timp ce mănâncă, copiii își pierd accesul la semnalele lor interioare. Autoreglarea corpului poate fi pur și simplu antrenată.

A mânca înseamnă mai mult decât să satisfaci foamea

Omul este o ființă socială cu un sentiment înnăscut al conexiunii. Cei care se simt acceptați de semenii lor dezvoltă un sentiment de apartenență. Masa comunitară este o formă de comunicare interpersonală care poate fi utilizată pentru a construi relații. Mâncarea din ocazii speciale este adesea amintită pentru totdeauna.
Dacă comunitatea are dreptate și părinții au încredere în comportamentul alimentar intuitiv al copiilor lor, aceștia pot dezvolta o greutate corporală sănătoasă și un comportament alimentar normal, indiferent de factorii externi.

Autodeterminată înapoi la propria intuiție alimentară

Vestea bună: oricine poate decupla conexiunile pe care le-au antrenat. Ideea de aici nu este să fii cât mai strict posibil cu tine însuți, ci mai degrabă să-ți găsești drumul înapoi la propria intuiție și să ai încredere din nou.
Pentru a reveni la un comportament alimentar intuitiv, autodeterminat, este important să recunoaștem contradicțiile din viața de zi cu zi în jurul mâncării și băuturii, să analizăm conexiunile cu cultura alimentară și să ne urmăm nevoile fiziologice. Ideea este de a percepe în mod conștient și de a experimenta bunăstarea - adică plăcerea - comunitate, comunicare, sănătate și legături sociale.

Autor: Lea Appenzeller
Foto: clipdealer

  • Enciclopedia nutriției: model cu trei componente de comportament alimentar, Spektrum Akademischer Verlag, 2001 (accesat ultima dată pe 27 februarie 2019)
  • Ehrlichmann M: Pur și simplu mâncați sincer. De ce ar trebui să ne bazăm pe apetitul nostru, S. Hirzel Verlag, 2017
  • Mach’s Mahl: Eveniment „Mâncând între agitat și plăcere. Reflecția nutriției în evenimente de educație nutrițională”, 2017