Centrul pentru consumatori din Berlin începe proiectul privind nutriția și protecția climei Centrul pentru consumatori din Berlin
Centrul pentru consumatori din Berlin începe proiectul „Berlinul este ecologic”, finanțat de administrațiile Senatului pentru mediu, transport și protecția climei, precum și justiție, protecția consumatorilor și antidiscriminare. Proiectul își propune să transmită consumatorilor relația dintre nutriție și climă.
- O nutriție sănătoasă și ecologică aparțin împreună
- Aproximativ 20% din gazele dăunătoare climatului apar în zona nutriției
- Centrul de consum din Berlin oferă șapte sfaturi cu privire la nutriția ecologică
O nutriție sănătoasă și ecologică aparțin împreună
Când vine vorba de economisirea gazelor dăunătoare climatului în gospodăriile private, accentul se pune de obicei pe consumul de energie prin electricitate și încălzire. Cu toate acestea, o proporție deloc neglijabilă de aproximativ 20% din formarea acestor gaze este atribuibilă nutriției. Prin proiectul „Berlinul nu este prietenos cu climatul”, berlinezii ar trebui să cunoască legătura dintre o nutriție sănătoasă și cea favorabilă climatului și să ia astfel decizii autodeterminate și durabile cu privire la meniu.
Comportamentul prietenos cu clima ar trebui integrat în viața de zi cu zi
În cadrul proiectului de nutriție, copiii, adolescenții și adulții din toate districtele Berlinului au posibilitatea de a participa la ateliere sau prelegeri pe teme precum regionalitatea, sezonalitatea, risipa alimentară sau nutriția vegană și vegetariană. Sfaturile bune ar trebui să permită integrarea rapidă a comportamentului ecologic în viața de zi cu zi.
Lipsa cunoștințelor îngreunează consumul ecologic
Saskia Erdmann, membru al proiectului Food and Nutrition de la Berlin Consumer Center, știe: „Prin faptul că nu mănâncă carne singuri, consumatorii pot economisi aproximativ o treime din echivalenții de CO2 * comparativ cu o dietă mixtă. Achiziționarea de fructe și legume regionale și de sezon oferă alte avantaje în ceea ce privește un bilanț climatic pozitiv. Cu toate acestea, este o provocare pentru mulți consumatori să pună în aplicare un comportament de cumpărături durabil. Pe lângă un număr mare de produse și etichetarea alimentelor opace, lipsa cunoștințelor despre sigiliile alimentare sau ignorarea rutelor de transport lungi și a metodelor de cultivare dăunătoare climatului îngreunează decizia. Tocmai de aici încep atelierele și prelegerile noastre, cu care sensibilizăm participanții pentru cumpărături și mâncare ecologice.
* corespunde gazelor cu efect de seră precum metanul, oxidul de azot și CO2
Centrul de sfaturi pentru consumatori din Berlin oferă șapte sfaturi pentru o nutriție ecologică
„Berlinul și-a stabilit obiectivul de a deveni un oraș neutru din punct de vedere climatic până în 2050. Am dori să aducem o contribuție la acest lucru și sperăm să putem continua proiectul „Berlinul este (e) ecologic” în 2020 ”, a spus Erdmann. Expertul în nutriție recomandă să respecte următoarele sfaturi:
Acțiunile proiectului
Subiectul va fi prezentat în mod clar părților interesate la mai multe standuri de informare la diferite festivaluri și zile de acțiune din Berlin, de exemplu pe 31 august 2019 la festivalul de mediu din fabrica ufa din Tempelhof și pe 14 septembrie 2019 la Moabit Energy and Climate Day de la primărie Grădină zoologică.