Cercetătorul sparge codul dietei Acesta este cel mai bun mod de a slănina

Berlin - Așa-numitul post de intervale este în prezent la modă. Dar de ce funcționează mai bine decât alte diete?

Asta au vrut să afle cercetătorii de la Berlin și Brandenburg de la Institutul German pentru Nutriție Umană (DIfE). La Potsdam au descifrat dieta de succes.

Rezultat: „Cei care postesc în mod regulat își fac metabolismul flexibil”, spune prof. Annette Schürmann (54 de ani), „astfel puteți antrena ficatul - învață să treacă la arderea grăsimilor din ce în ce mai repede.”

Cercetătorii au dovedit acest lucru cu șoareci. Prof. Schürmann: „Nu este vorba atât de mult cât se mănâncă și ce se mănâncă, ci mai degrabă de a oferi metabolismului pauze regulate.”

Șoarecii au postit în grupuri: unii au primit doar un sfert din cantitatea normală de calorii două zile pe săptămână. Alții trebuiau să plece fără ultima masă în fiecare zi. Prof. Schürmann: „Efectul este la fel de bun”.

Ficatul este cheia. Controlează arderea grăsimilor. Dacă faceți rareori diete lungi, îi instruiți să persevereze și sunt deosebit de eficienți la acumularea grăsimilor după dietă. Dacă luați des pauze scurte de la post, acesta trece din ce în ce mai repede la arderea grăsimilor. Efect secundar: riscul de diabet zaharat scade.

---