Cereale cereale
Boabele sunt bogate în fibre, carbohidrați, calciu și vitamine și sunt indispensabile în bucătăria de astăzi. Produsele din cereale integrale sunt recomandate pentru a utiliza pe deplin toate vitaminele și nutrienții din cereale. Făina, pâinea, floricelele, musliul dar și alcoolul au ca ingrediente boabe. Boabele precum grâul, orzul, ovăzul, secara și meiul oferă varietate în meniul nostru. Tipul de cereale ortografiat în special a devenit o cereală populară și frecvent utilizată în ultimii ani, iar ortografia ca cereală organică este o parte integrantă a bucătăriei organice. Apropo: Contrar credinței populare, rapița nu este un bob, ci aparține familiei cruciferelor, dar este adesea cultivată în câmpuri pentru întreținerea solului în alternanță cu bobul.
Fie că este vorba de rulouri de cereale, de pâine crocantă sau de musli: Cerealele sunt un aliment de bază pentru oameni, dar și pentru animale. Cerealele și sănătatea sunt apropiate. Aici puteți afla tot ce trebuie să știți despre tipurile de cereale și cereale integrale.
10 pâini sănătoase
Diversitatea pâinii germane este renumită și unică în întreaga lume: există în prezent peste 3.000 de tipuri diferite de pâine în această țară. Dar ce tip de pâine este deosebit de sănătos și de ce? Puteți afla în galeria noastră foto. Mai Mult
Pâine - sănătoasă în ciuda multor carbohidrați
Pâinea este unul dintre cele mai populare alimente de bază. Datorită proporției sale ridicate de carbohidrați, este un furnizor important de energie și conține, de asemenea, vitamine și minerale importante. Cu toate acestea, obezitatea și disconfortul gastro-intestinal sunt considerate a fi un obicei prost. Ce este vorba despre astfel de pretenții? Cât de sănătos este cu adevărat pâinea? Mai Mult
Hrișcă, quinoa și amarant
Quinoa, amarantul și hrișca sunt cei mai cunoscuți reprezentanți ai așa-numitelor pseudograine, deoarece formează boabe de amidon asemănătoare cerealelor. Semințele lor pot fi procesate ca boabele de cereale, astfel încât să poată fi consumate ca garnitură, cum ar fi orezul, de exemplu. Ele pot fi folosite și pentru coacerea pâinii, dar numai împreună cu grâu, secară sau făină de spelte, deoarece le lipsește glutenul, care este important pentru slăbirea aluatului. Cu toate acestea, acest lucru face ca pseudograinele să fie interesante pentru pacienții cu boală celiacă. Similar cu quinoa, amarantul se caracterizează printr-o proporție ridicată de proteine, minerale, vitamine și fibre. Valoarea biologică a proteinelor din amarant depășește chiar și cea a laptelui. Mai Mult
Spelt - cereale vechi sănătoase
Ortografia este extrem de versatilă. Boabele originale sănătoase nu sunt potrivite doar pentru coacere, dar pot fi utilizate și în cafea de substituție sau tampoane de căldură împotriva durerii. Citiți aici ce mai este în ortografie. Mai Mult
Orzul: bogat în fibre
Orzul este una dintre cele mai vechi cereale de pe planeta noastră. Este deosebit de bogat în fibre, ceea ce asigură o senzație de sațietate îmbunătățită și stimulează digestia. Vă vom spune ce alte ingrediente valoroase sunt în orz. Mai Mult
Gris și terci de gris
Abia observat, grișul de multe ori scoate o existență tristă între făină și orez. Din produsul din cereale se pot prepara nu numai mâncăruri gustoase, ci și mâncăruri sănătoase. Vă vom dezvălui o rețetă delicioasă pentru terci clasic de griș. Mai Mult
Ovăzul ca remediu
Un bol cu fulgi de ovăz dimineața îndepărtează grijile și îngrijorările: Deoarece produsele din ovăz sunt nu numai bogate în nutrienți, ci ne oferă și energie suficientă pentru un început plin de viață. Mai Mult
Mei: un cosmetic sănătos
Chiar dacă astăzi mulți oameni o cunosc doar ca hrană pentru păsări - meiul este cel mai bogat în minerale din toate. În plus, boabele galbene au un indice glicemic scăzut, fără gluten și silice pentru păr și unghii sănătoase. Mai Mult
Pâine crocantă - o alternativă sănătoasă la pâine?
Pâinea crocantă ca alternativă sănătoasă la pâinea tradițională? Consumul de pâine crocantă are dezavantaje pentru sănătate? Câte calorii are pâinea crocantă? Aici vă oferim răspunsuri și alte informații complete despre pâinea bogată în fibre. Mai Mult
Mămăliga ca sursă de carbohidrați
Mămăliga clasică italiană este felul de mâncare perfect pentru sezonul rece. Terciul cald, consistent, nu numai că vă face să vă saturați, dar este, de asemenea, foarte sănătos cu mâncărurile laterale potrivite. Plus: Majoritatea caloriilor sunt arse din nou în timpul preparării. Mai Mult
Orez - Un producător de umplutură cu conținut scăzut de calorii
Orezul din cereale este alimentul de bază numărul unu pentru mai mult de jumătate din omenire. În special în Asia, orezul joacă un rol central în nutriția populației. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, orezul se umple, dar cu greu stresează organismul. Mai Mult
Secară - nimic pentru boala celiacă
Comparativ cu grâul, secara este unul dintre tipurile de cereale mai puțin populare. Dar acest lucru face ca boabele să fie o nedreptate: pâinea de secară nu numai că are mai multe fibre decât pâinea de grâu, dar are și o durată de valabilitate mai bună, are un gust mai aromat și te face să te săturezi mai mult. Mai Mult
Ceea ce face din iarba de orz un superaliment
Iarba de orz este unul dintre noile superalimente. Indiferent dacă creșteți singur boabele și apăsați suc proaspăt de iarbă de orz sau amestecați praf de iarbă de orz cumpărat în smoothie: Frunzele tinere de orz ar trebui să fie la fel de pline de substanțe nutritive sănătoase ca aproape niciun alt aliment. Citiți aici ce efecte are iarba de orz asupra sănătății și ce ar trebui luat în considerare atunci când o luați. Mai Mult
Cât de sănătos este toastul?
Pâinea prăjită are reputația de a fi nesănătoasă, deoarece este plină de carbohidrați și nu oferă aproape deloc nutrienți. Chiar este cazul sau facem nedreptatea pâinii? Am analizat îndeaproape caloriile, ingredientele și aspectele de sănătate ale toastului pentru dvs. Mai Mult
Rusele - bune pentru afecțiunile gastro-intestinale
Rusii sunt deosebit de potriviți pentru nutriție în caz de diaree, vărsături și alte afecțiuni gastro-intestinale. Ingredientele sale și procesul de coacere dublă îl fac un aliment sănătos. Aici puteți afla cât de sănătoși sunt biscuiții și ce efecte vă puteți aștepta de la dieta pentru biscuiți. Mai Mult