Cheesecake portocaliu cu lapte condensat îndulcit - rețetă

Un tort de brânză foarte cremos, cu o aromă răcoritoare de portocale și o bază aromatică de spekulatius. Laptele condensat îndulcit din amestecul de quark asigură o consistență cremoasă și o dulceață specială. Deasupra este un jeleu de portocale de casă, făcut din suc de portocale proaspăt stors. Cheesecake-ul este foarte gustos, foarte cremos, aromat și are un gust de Crăciun.

lapte

Ingrediente pentru o tigaie de 24 cm:

Toate ingredientele pentru masa de brânză trebuie să fie la temperatura camerei.

Pentru baza de biscuiți:

  • 150 g biscuiti speculoos (sau biscuiti)
  • 50 g unt

Pentru amestecul de brânză:

  • 500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 200 g frisca
  • 1 cutie de lapte condensat îndulcit (de ex. Nestlé milkmaid)
  • coaja de 1 portocala
  • 4 ouă (mărimea M)
  • 1 pachet de pudră de budincă, vanilie

Pentru jeleul de portocale:

  • 200 ml suc de portocale (ai nevoie de 3 portocale)
  • 2 foi de gelatină (sau 1,5 lingurițe de gelatină măcinată)

În plus:

  • 100 g frisca
  • 1 linguriță zahăr pudră
  • aproximativ 3 speculoos biscuiți