Chefir răcoritor și benefic, de Paue Neyrat

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 26.06.2016 la 22:38

răcoritor

chefir este originar din Caucaz. Timp de milenii, a fost folosit acolo pentru a vindeca tot felul de boli.

Se face din lapte sau din boabe de kefir din fructe care se obțin prin fermentarea laptelui sau a sucului de fructe.

Cine spune că fermentația spune microorganisme. Aceste boabe de chefir sunt un agregat de sute de mii de bacterii. Tot ce aveți nevoie pentru a vă hrăni în mod corespunzător microbiota !

Vrei kefir de lapte ?

Într-un borcan sau carafă de sticlă, puneți 30 g boabe de chefir și turnați 1 litru de lapte. Acoperiți cu un prosop de ceai și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 24 până la 48 de ore. Apoi filtrează. Puneți chefirul într-o carafă drăguță, boabele de kefir într-un castron cu puțin lapte și păstrați-le la frigider pentru mai mult.