Chiftele de casă - rețetă

Chiftelute sau chifteluțe: Chiftelele de dimensiuni mușcate au un gust bun pentru toți copiii și sunt, de asemenea, minunate pentru următoarea petrecere de ziua copiilor.

chiftele

Informatii utile

  • Timp de lucru: 30 minute Pregătire: 10 minute Pregătire: 20 minute Dificultate: ușoară Preț: € € € € €

pregătire

Frământați carnea tocată cu ouă și pesmet până la o masă netedă. Se condimentează bine cu sare și piper. (Dacă vă place: amestecați usturoiul sau ceapa tocate mărunt).

Formați amestecul de carne tocată în 16 bile de dimensiuni de tenis de masă cu mâinile umede. Tăiați brânza de oaie în cuburi mici și apăsați o bucată în chiftele. Închide din nou.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți bilele în porții la foc mediu timp de 8-10 minute fiecare, până devin aurii

Sfatul mamei:

Pentru o lovitură de prospețime, condimentați chiftelele cu 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt și 1/2 linguriță de coajă de lămâie rasă. Devine oriental cu 1 lingură de mentă tocată mărunt și 1/2 linguriță fiecare de chimen și harissa (pastă de condimente orientală). Merge bine cu: ketchup de casă sau tzatziki. De altfel, cantități mai mari pot fi, de asemenea, prăjite la 200 de grade în cuptor (căldură superioară-inferioară!). Durează aproximativ 15 minute pe tavă.