Chifteluțe sau chiftele din cuptor - moey; s foodblog din bucătărie
Sunt lucruri pe care trebuie doar să le am prin casă. De exemplu ouă organice. Cel puțin 10! Cafea! Nu funcționează fără ea. Mazărea congelată este întotdeauna gata, puteți face atâtea lucruri cu ele. Sau de casă, delicioase Chiftele sau germană nouă: Chiftele. Aceste mici chifteluțe sunt dormite în congelator și sunt doar în așteptare pentru a se alătura unui fel de mâncare delicioasă de paste sau pentru a ateriza pe un sandviș de chiftele foarte la modă, adică.
Chiftelutele sunt o rețetă de bază atât de minunată, încât le puteți congela și scoate după cum este necesar. Fără produse de comoditate sau carne ieftină. Puteți obține carne tocată bună de la un măcelar de încredere, de preferință direct de la măcelarul din țară sau chiar mai bine de la ferma ecologică. Proaspăt tocat, are între 20-30% grăsime și este un adevărat producător de arome pentru o varietate de feluri de mâncare, de la spaghete și sos de roșii până la supe și sandvișuri.
Ceea ce este deosebit de frumos la chiftele este că le puteți pregăti și congela foarte bine, cu condiția să utilizați carne proaspăt măcinată și fără produse congelate. Încălzirea nu este atunci nicio problemă și aveți întotdeauna ceva pregătit în congelator. Puneți chiftelele într-o cutie și pur și simplu scoateți-le dacă este necesar. Apoi lăsați să se dezghețe și adăugați la sos de roșii, supă sau altele similare. încălzi, gata. Perfect pentru bucătăria rapidă după lucru.
Prefer varianta de la cuptor - fără chifteluțe clasice care sunt turtite, transformate în făină și apoi prăjite, ci chiftele ușoare și aerisite care sunt gătite la cuptor. Fără sfâșieturi, fără mirosuri puternice, fără stropi de grăsime. Întotdeauna fac pesmetul proaspăt din chifle vechi sau cumpăr panko, pesmet japonez. Pătrunjelul, parmezanul, pasta de roșii și muștar dau gustul picant excelent și astfel chiftelele mici sunt foarte versatile!