Chipsuri de varză Kale, cum să le faci de fiecare dată Blog de gătit sănătos Fără gluten Fără lactoză

Aceasta nu este nimic nou, am prezentat deja o rețetă pentru chipsuri de varză coapte la cuptor pe care o puteți găsi și pe video. Aceasta este rețeta de bază foarte simplă. Astăzi, pentru a merge mai departe în realizarea acestor faimoase Chipsuri de varză Kale, Vă sugerez o versiune mai elaborată pentru a vă condimenta frunzele de varză înainte de a le transforma în chipsuri.

Vă voi oferi și sfaturile pentru a reuși. Veți vedea când prezentați jetoanele Kale oaspeților dvs., treceți timpul de surpriză, foarte repede castronul dvs. de jetoane va fi gol. Este sănătos, le putem face cu o mulțime de variante. Și veți vedea că cu siguranță vi se vor cere unii.

Varza Kale este cu adevărat o legumă ușoară. În grădina mea crește tot anul. Iarna nu îngheață, așteaptă cu răbdare pe zăpadă. Vara înflorește și pregătește noile semințe. Dacă nu ai un deget verde, Kale este prietenul tău. Există multe soiuri, cret sau nu. Poate fi servit și în salată sau adăugat la smoothie-uri. Bineînțeles că îl poți mânca și gătit.

Aceste jetoane Kale sunt departe de a fi triste, pot fi condimentate în multe feluri.

Cum să faceți chipsurile de varză Kale un succes ?

Dacă aveți de ales între cuptor și deshidratator, alegeți deshidratatorul. Mai puțin risc de a „frige” frunzele de Kale și mai ales gustul este mai bine conservat (precum și vitaminele).
Nu tăiați frunzele de kale care sunt prea mici. Pur și simplu îndepărtați nervul central prea tare și păstrați bucăți frumoase de frunze.
Puteți alege să faceți chipsuri de varză Kale pur și simplu în ulei și sare, dar puteți încerca, de asemenea, mai multe variante cu de exemplu: ghimbir, curcuma, boia, miso, suc de portocale, suc de lămâie, susan, piure de migdale, piure de caju, tamari, dulce sos de soia, oțet, drojdie de bere, pastă de miso, piper, sirop de agave, sirop de cocos, muștar, ketchup, chimen, chili, mărar, arpagic, usturoi, pătrunjel, tarhon ...
Pregătiți sosul pentru a le îmbrăca și amestecați bine varza înainte de a o deshidrata. Mergeți ușor cu aromele picante și acre. Gusturile se concentrează pe deshidratare.
Cand tu deshidratați frunzele de kale nu le stivați, indiferent dacă folosiți cuptorul sau deshidratatorul în altă parte.
Pentru a le depozita, folosiți o cutie etanșă, nu le lăsați prea mult în aer liber, altfel își vor pierde claritatea. În același timp, nu ar trebui să fie o problemă să-i faci să dispară rapid.