Chocolate Lava Cakes (prăjituri de ciocolată cu miez lichid); Cafea; Cupcakes
De obicei urăsc (URA) rețetele care nu au o sumă fixă. Torturile cu cană mă fac de-a dreptul agresiv. De aceea nu am vrut să postez deloc această rețetă, dar apoi micile prăjituri de ciocolată cu un miez lichid au fost pur și simplu prea gustoase ca să le țin. Cine știe, poate unul dintre voi nu are cântar de bucătărie și este cu atât mai mulțumit de această rețetă. 😉
Tot ce aveți nevoie pentru această rețetă este o lingură cu un volum de 15 ml (și opțional o jumătate de lingură, adică 7,5 ml). De obicei, sunt disponibile într-un set dacă cumpărați cupe americane (vezi imaginea de mai jos). Trebuie să recunosc că preparatul a fost foarte ușor fără cântare și cu cantitățile simple puteți chiar să memorați rețeta acestor prăjituri cu lavă de ciocolată și să le coaceți din nou și din nou spontan dacă sunteți atacat de un ciocănitor - ca mine Seara asta.
Așa că stăteam în bucătărie, cuptorul se preîncălzea, oul din vasul de amestecare și apoi mi-am amintit brusc (șoc, groază!) Că bateria de pe cântarul meu din bucătărie renunțase recent la fantomă! Așa că era timpul să improvizăm. Rezultatul a fost impresionant și foamea mea de ciocolată a fost satisfăcută. A mers din nou bine.
Exteriorul prăjiturilor de lavă arată solid, dar în gură se simt ca mătase pură. Mătase din ciocolată, dacă știi ce spun. Torturile se topesc literalmente pe limba ta și lasă un gust de ciocolată incredibilă. Aproape că simți că gustezi aluat de brownie crud, cu diferența că prăjiturile cu lava de ciocolată sunt exact aceleași.
Ar trebui să serviți prăjiturile de lavă repede după ce le-ați scos din cuptor. Prima poză din partea de sus arată un tort care a fost scos din cuptor după 10 minute și imediat răsturnat. A treia imagine (chiar deasupra acestui text) prezintă un tort care a fost în matriță timp de aproximativ 5 minute după ce a fost scos din cuptor. Cu acest timp de așteptare, puteți adapta și lichidul miezului de ciocolată la gustul dumneavoastră.