Ciclul vicios al supraalimentării și al obezității
Cercetările oferă dovezi ale ciclului vicios care se dezvoltă atunci când un individ obez mănâncă prea mult pentru a compensa bucuria redusă din alimente.
Potrivit unui studiu realizat de Eric Stice și colegii săi, publicat în Journal of Neuroscience [1], persoanele obeze au mai puțini receptori de plăcere și supraalimentează pentru a compensa.
Stice a furnizat dovezi că această supraalimentare ar putea slăbi și mai mult răspunsul receptorilor de plăcere („rețeaua de recompensă hipofuncțională”), reducând în continuare recompensele rezultate din supraalimentare.
Consumul de alimente este asociat cu eliberarea de dopamină. Gradul de plăcere derivat din actul de a mânca se corelează cu cantitatea de dopamină eliberată. Dovezile au arătat că indivizii obezi au mai puțini receptori de dopamină în creier, în comparație cu indivizii subțiri, sugerând că indivizii obezi mănâncă mai mult pentru a compensa pentru acest deficit de recompensă.
Persoanele cu mai puțini receptori de dopamină trebuie să ia mai mult din „substanța de recompensă”, cum ar fi alimentele sau medicamentele, pentru a obține același efect pe care alții îl au cu mai puțin.
„Deși descoperirile recente au sugerat că persoanele obeze pot experimenta mai puțină plăcere atunci când mănâncă și, prin urmare, mănâncă mai mult pentru a compensa, acest studiu arată că supraalimentarea în sine slăbește și mai mult circuitele plăcerii”, spune Stice. Raspunsul slabit al circuitelor de recompensa creste riscul de crestere in greutate viitoare intr-un mod evolutiv. Acest lucru ar putea explica de ce obezitatea prezinta de obicei un curs cronic si este rezistenta la tratament.