Cina de familie, un ritual prețios
Actualizat 14 septembrie 2020, 10:34 a.m.
De Anne-Laure Vaineau
„La masă! Strigătul reunificator răsună în fiecare seară în majoritatea familiilor franceze. Indiferent dacă sunt tradiționale, monoparentale sau vitrege, tuturor le place să se întâlnească în fiecare zi, cel puțin o dată, la o masă. De ce vrem să împărtășim acest moment ca familie? Ce ne aduce? Răspunsuri și mărturii ale experților.
Cina de familie este un ritual de modă veche? Francezii nu sunt convinși de acest lucru. Pentru nu mai puțin de 93% dintre aceștia, potrivit unui studiu al Fundației Nestlé France publicat în 2010, întâlnirea în jurul mesei în fiecare seară este dimpotrivă un moment important. Loc de schimb, partajare și transmitere, masa hrănește stomacul gol, precum și legăturile de familie. Dar este într-adevăr compatibil cu noile noastre stiluri de viață? Nu atât de sigur, deoarece doar 53% dintre francezi spun că o fac o dată pe zi, cel mai adesea seara. Jean-Claude Kaufmann, sociolog și autor al mai multor eseuri pe această temă, ne explică ce se desfășoară în acest moment puternic în care, fără îndoială, „familia este construită”.
Un timp colectiv
Mese clasice de zi cu zi, mese tradiționale de duminică la prânz, mese festive pentru ocazii speciale ... Toate sunt importante și participă, în felul lor, la construirea familiei și a istoriei sale. „Dacă în secolul trecut”, observă sociologul Jean-Claude Kaufmann, „am vorbit puțin în timp ce mâncam și am rămas așezați de la început până la sfârșit, astăzi felul nostru de a mânca s-a îmbogățit foarte mult. De asemenea, uneori este mai agitată. Dar este suficient să punem bazele contractului pentru a ști că momentul va fi puternic: ne pregătim să petrecem un timp mai mult sau mai puțin lung, foarte aproape unul de altul, în timpul căruia vom vorbi între noi, ne vom privi. "
Când a sosit timpul marelui miting, toată lumea este invitată să-și înceteze activitatea personală și să se alăture grupului. Dar după strigătul de raliu, uneori durează puțin înainte ca totul să cadă la locul său. Uneori se dorește o întârziere. De multe ori la fel. „Pentru că este o familie: un grup de indivizi care au fiecare traiectoria lor, ritmul lor și, uneori, și dorința lor de autonomie. "
Pentru mai multe
Prea multă așteptare poate ucide rezultatul
După ce se bucură de masa preferată sau, pur și simplu, după o zi obositoare la serviciu, părinții au uneori așteptări mari față de cina copiilor și a familiei. Ei speră să se distreze acolo în familie. De aici și întrebarea crucială adresată adesea copiilor la începutul unei mese: „Școala a fost bine astăzi?” „Intenția este în general bună”, spune sociologul, „dar rezultatele se măsoară rar. Pentru că copiii chiar nu vor să vorbească despre asta. Așa că rezistă cât de bine pot, viclean și folosind tactici pentru a schimba subiectul. Aceasta este inima dinamicii mesei: prea multă așteptare poate ucide linia de jos. Deoarece încercarea de a se angaja într-o discuție amplă îi determină pe alții să se retragă în ei înșiși, mai ales pentru cei mai tineri. "
A vorbi despre ploaie și strălucire sunt, contrar credinței populare, mici conversații la fel de profunde. „Cina ar trebui să rămână un moment de conviețuire, de schimb, unde, întâmplător, cea mai mică discuție poate fi incredibil de prețioasă. A vorbi despre ceea ce mănânci, de exemplu, poate fi extrem de bogat: este vorba despre exprimarea sentimentelor tale, a senzațiilor tale, uneori chiar a emoțiilor tale. De asemenea, pot fi mâncăruri care au o istorie, care evocă amintiri, anecdote de familie. »Atât de multe lucruri mici care uneori duc la conversații mari.