Cina fără carbohidrați Cele mai bune 5 rețete reci

Evitarea carbohidraților la cină este sănătoasă și, printre altele, vă poate ajuta să vă mențineți greutatea. Vă dezvăluim cele mai bune cinci rețete reci care vă vor condimenta cina într-un mod sănătos.

Evitați carbohidrații la cină: de aceea este sănătos

Glucidele se găsesc în multe alimente populare: pastele, pâinea și prăjiturile sunt pline de zaharide. Dar: În organism, toți carbohidrații sunt transformați în glucoză.

Corpul este inundat de zahăr, ceea ce poate duce la probleme de sănătate pe termen lung. Acestea includ inflamații, leziuni ale inimii, rinichilor sau ochilor la un risc crescut de boli grave, cum ar fi ficatul gras, diabetul, infarctul sau cancerul.
O dietă săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi și proteine, are sens pentru persoanele sănătoase - care vor să rămână sănătoase. De ce să nu profitați doar de cină ca un mod ușor și sănătos de a încheia ziua?
Mesele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt proaspete, gustoase și sănătoase - indiferent dacă le consumați ca parte a unei diete sau pur și simplu pentru că doriți să faceți ceva bun pentru corpul vostru între.
În general, carbohidrații nu își au locul la cină. Cu toate acestea, zaharidele pot fi găsite din abundență pe farfurii germane. Pâinea, untul, cârnații și brânza sunt populare, precum și felurile de mâncare fierbinți, cum ar fi pastele.
Mesele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt o alternativă sănătoasă la rețetele obișnuite de cină.

Rețeta 1: Cremă cremă cu brânză Nucă

Pentru scufundare aveți nevoie de 50 de grame de nuci, 175 de grame de felii de sandwich Hochland „Picant ușor”, zece crenguțe de cimbru, 500 de grame de cremă de brânză, sare și piper. Cantitatea ar trebui să fie suficientă pentru aproximativ opt porții.

Tocam marunt nucile. Prăjește-le într-o tigaie la foc mediu timp de aproximativ șapte minute și apoi adaugă puțină sare.
Se taie feliile de brânză și se smulge marunt cimbru.
Puneți nucile, brânza, cimbru și crema de brânză într-un castron și amestecați totul împreună. Condimentați amestecul cu sare și piper.
Pâinea proaspătă sau betisoarele de legume făcute din castraveți, morcov, ridiche sau ardei gras se potrivesc bine cu ea.

Rețeta 2: înveliș de somon și hrean

Pentru patru împachetări aveți nevoie de următoarele ingrediente: 100 de grame de făină de spelta integrală, sare, patru ouă (mărimea M), o grămadă mică de mărar, o grămadă mică de pătrunjel, o lămâie, 200 de grame de smântână (24 la sută grăsime), 50 de grame de tartine Mere, hrean, piper, 100 de grame de salată română, fiecare jumătate de piper roșu și galben fiecare, șase lingurițe de ulei de măsline virgin și 200 de grame de somon afumat feliat

Se amestecă făina, 200 de mililitri de apă și un vârf de sare. Apoi amestecați ouăle și lăsați aluatul să se odihnească timp de 15 minute.
Spălați și tocați toate ierburile - cu excepția mărarului pentru garnitură - și adăugați în aluat.
Îndepărtați fin coaja de lămâie. Apoi înjumătățiți lămâia și stoarceți sucul.
Se amestecă smântâna, untul de hrean, coaja de lămâie și o lingură de suc de lămâie. Apoi condimentează cu sare și piper.
Curățați salata verde și ardeiul gras și tăiați-le în fâșii.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți șase clătite subțiri din aluat.
Periați clătitele cu cremă de hrean. Lăsați o marjă de aproximativ cinci centimetri. Se acoperă cu somon, ardei gras și salată verde. Îndoiți marginile și rotiți-le în folii. Se ornează ambalajul finit cu mărar.

Rețeta 3: salată de spanac cu caise și slănină prăjită

Pentru delicioasa salată de spanac aveți nevoie de următoarele ingrediente: 200 de grame de spanac pentru copii, 500 de grame de caise, o ceapă roșie, două căței de usturoi, 150 de grame de slănină (feliate), o lingură de ulei vegetal, patru până la cinci linguri de oțet balsamic alb, două linguri de suc de lămâie, o Lingurițe de sirop de arțar, sare, piper, două linguri de ulei de măsline, patru lingurițe de nuci de pin. Cantitatea de ingrediente este suficientă pentru patru porții.

Spălați spanacul și puneți-l pe boluri sau farfurii adânci.
Înjumătățiți caisele, le pietrați și tăiați în pene înguste. Apoi puneți pe spanac.
Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt.
Se prăjește slănina într-o tigaie timp de două minute pe ambele părți și se scurge pe hârtie de bucătărie.
Puneți ceapa și usturoiul în grăsimea fierbinte de prăjire și sotati-l până devin translucide. Apoi, glaceți cu oțet și puneți-l într-un castron suplimentar. Adăugați suc de lămâie, ulei de măsline, sirop de arțar, sare și piper și amestecați. Se toarnă slănina și nucile de pin peste salată și se stropesc cu sosul.

Rețeta 4: Avocado cu oțet, rachetă și șuncă de Parma

Pentru a pregăti trei porții aveți nevoie: două linguri de oțet balsamic (alb), o jumătate de linguriță de miere, puțin Tabasco, patru linguri de ulei de măsline, un avocado copt, 40 de grame de șuncă de Parma sau serrano, o mână de rachetă, sare, piper

Bateți oțetul, sarea, piperul, mierea, Tabasco și uleiul de măsline într-un castron cu un tel.
Înjumătățiți, curățați și tăiați avocado. Se amestecă imediat cu vinaigreta. Puneți totul împreună la frigider timp de cinci până la zece minute pentru a le marina.
Între timp, spălați racheta și întindeți-o pe farfurii. Deasupra puneți avocado marinat și șuncă feliată.

Reteta 5: terina de busuioc iaurt

Terina ușoară de busuioc iaurt necesită câteva ingrediente și puțină răbdare. Dar va merita. Ai nevoie de: 800 de grame de iaurt natural (iaurt cu lapte integral), 200 de mililitri de smântână, opt foi de gelatină, apă pentru înmuiere, patru linguri de frunze de busuioc (tocate mărunt), sare, piper, zahăr, o ceapă roșie, o lingură de oțet, patru linguri de ulei de măsline, 500 de grame de roșii, puțin busuioc pentru garnitură. Terina este suficientă pentru patru persoane.

Înmuiați și dizolvați gelatina conform instrucțiunilor de pe pachet.
Condimentați iaurtul cu sare și piper și amestecați gelatina dizolvată. Atenție: Diferența de temperatură nu trebuie să fie prea mare, altfel se pot forma bulgări. Cel mai bine este să amestecați mai întâi două-trei linguri de iaurt în gelatină. Deci se răcește mai încet.
Bateți smântâna până la rigidizare și adăugați la amestecul de iaurt cu busuiocul tocat.
Tapetați o tigaie cu folie alimentară. Se toarnă amestecul de iaurt și se netezește. Răciți totul pentru câteva ore (de preferință peste noapte).
Blanch, coaja și roșii miez și tăiate în cuburi mici. Decupați ceapa și tăiați-o în ulei de măsline până devine translucid. Apoi, glaceți cu oțet. Se amestecă ceapa și roșia împreună. Condimentează după gust cu sare, piper și zahăr.
Întoarceți cu atenție terina de iaurt setată pe o farfurie. Scoateți folia alimentară și tăiați terina în felii. În cele din urmă, decorați cu frunze de busuioc și aranjați roșiile în jurul terinei.

Sfat video: aceste alimente nu se strică niciodată

Într-un alt sfat practic puteți citi care făină funcționează fără carbohidrați.