Ciocolata și efectele sale asupra sănătății noastre

Ciocolata cu lapte, ciocolata albă, ciocolata neagră și diverse alimente pe bază de cacao fac parte din dieta unei mari majorități dintre noi, mai mult sau mai puțin regulat. Consumați-le simplu sau încorporați-le în rețete dulci sau sărate pentru a savura gustul lor amar, fructat sau mai dulce, dar nu numai !

Beneficiile lor sunt într-adevăr incontestabile atât pe inima noastră, sănătatea bună a celulelor noastre etc., cât și ele pot fi benefice chiar și în timpul unei diete. Cu toate acestea, ar trebui să știți, de asemenea, că un exces de ciocolată poate avea și unele consecințe neplăcute, chiar dăunătoare, asupra corpului nostru și că, prin urmare, este necesar să știm cum să-i limităm consumul și să devenim un adevărat specialist în ciocolată (faceți clic aici pentru a afla mai multe despre ciocolată neagră) pentru a alege cel mai potrivit tip de ciocolată.

Nutrienții furnizați de ciocolata neagră

Dieta noastră trebuie să ne permită să furnizăm corpului nostru substanțe nutritive esențiale (pe care nu le putem face noi înșine) și neesențiale (utile, dar de care putem face lipsă). Prin consumul de ciocolată neagră, oferim organismului nostru o doză interesantă din aceste substanțe, sub formă de minerale, vitamine, acizi grași etc. Într-adevăr, compoziția nutrițională a ciocolatei negre îl face un aliment preferat atunci când este consumat în mod rezonabil, deoarece este bogat în proteine, lipide, dar și în magneziu, calciu, fosfor, fier, sodiu și potasiu, precum și în vitaminele B și E, care toate joacă un rol în buna funcționare a organelor noastre.

Ciocolata neagra: un aliat pentru inima

Beneficiile ciocolatei negre pe inimă sunt bine stabilite! Mai multe studii au evidențiat într-adevăr importanța cacaoului pentru ai grijă de sănătatea ta cardiovasculară:

Datorită flavonoidelor pe care le conține, ajută la reducerea tensiunii arteriale, în special acționând asupra elasticității vaselor de sânge.
O ciocolată făcută cu un procent ridicat de cacao este de asemenea interesantă, deoarece grăsimile pe care le conține nu tind să blocheze arterele, iar vitamina B3 pe care o conține chiar ajută la prevenirea acestui fenomen de înfundare.
Magneziul din cacao ajută la reducerea stresului și a oboselii, care sunt uneori factori agravanți în diabet.

Consumați ciocolată pentru a reduce colesterolul

Dacă ne uităm mai atent la efectele ciocolatei negre asupra nivelului de substanțe grase din sângele nostru, înțelegem că acțiunea sa este dublă:

Grăsimile pe care le conține sunt în mare parte acizi grași nesaturați, care nu vor avea niciun efect asupra colesterolului „rău”.
Faptul că este bogat în polifenoli și vitamina B3 ajută crește nivelul colesterolului „bun”, care are ca scop aducerea grăsimilor în ficat astfel încât să fie neutralizate.

Deci, dacă vă întrebați dacă este posibil să mâncați ciocolată neagră atunci când aveți colesterol, răspunsul este clar da, în timp ce știți cum să vă moderați consumul, desigur. !

Favorizați ciocolata neagră pentru dietele fără zahăr

După cum am văzut, ciocolata neagră este alcătuită dintr-o cantitate mare de unt de cacao și, prin urmare, de grăsime, dar este, pe de altă parte, mai scăzută în zaharuri decât alte bomboane de ciocolată. Acesta este motivul pentru care este posibil să se integreze ciocolata neagră într-o dietă fără zahăr, care constă în controlul și reducerea drastică a consumului de carbohidrați favorizând zaharurile naturale. Ca parte a acestei diete, consumul de ciocolată alcătuită în cea mai mare parte din cacao poate ajuta la evitarea frustrării, dacă vă limitați la câteva pătrate pe săptămână. În plus, ar trebui să știi asta cu cât concentrația de cacao este mai mare, cu atât va fi mai puțin zahăr.

Putem spune că ciocolata este benefică pentru sănătate ?

Prin urmare, compoziția de ciocolată neagră pare să o facă foarte propice unei sănătăți mai bune: ne protejează arterele, luptă împotriva îmbătrânirii celulare, reduce hipertensiunea, are efecte pozitive asupra memoriei și capacității noastre de concentrare și poate fi chiar un aliat pentru sportivi datorită magneziului pe care îl conține. Dacă vă întrebați dacă ciocolata neagră este bună pentru dvs., acum aveți răspunsul! Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie uitat că, ca orice aliment, consumul excesiv poate avea efecte opuse celor așteptate și că anumite patologii nu sunt compatibile cu un consum mare de cacao.