Ciorbe și tocănițe - tovarăși perfecti pentru zilele reci
Este o senzație plăcută atunci când linguri o ciorbă fierbinte și delicioasă în zilele reci. Nu numai că are un gust bun, ci ne încălzește și din interior. Mai ales după zilele festive, când mâncăm din belșug și din inimă, supele și tocanele sunt un echilibru perfect. Au relativ mai puține calorii, dar cu atât mai multe vitamine și minerale.
USDA/Domeniul public
Cu toții cunoaștem senzația plăcută a unei supe calde atunci când suntem reci. Nu numai că are gust bun, ci ne dă putere. Căldura determină lărgirea vaselor de sânge și tocmai asta creează senzația plăcută. Supele sunt ceva delicios, pot fi preparate rapid și într-un număr incredibil de variații. Puteți alege dintre bulionele ușoare, tocanele de umplere, dar și bulionele de consum cu proprietăți medicinale pentru răceli, curgerea nasului și febră.
Ajută cu moderare: versiunea ușoară
Un bulion ușor cu umplutură de legume umple stomacul în principal cu lichid și te face să te simți rapid plin. O lingură lentă, indulgentă, relaxează și te face mai sensibil la senzația de plin a stomacului. Mineralele și vitaminele care trec în apa de gătit atunci când sunt gătite legumele au, de asemenea, o densitate relativ mare de nutrienți. Cu toate acestea, efectul de umplere nu durează mult, există o lipsă de carbohidrați. Corpul nostru are nevoie de mai mult din el, mai ales când este frig, deoarece trebuie să mențină organismul „la temperatura de funcționare”.